O Lee Kum Kee Panda Brand Molho de Ostra é um molho condimentar chinês de cor castanha escura e textura espessa, preparado com extrato de ostra (11%) como base. O sabor é simultaneamente doce e salgado, com o umami profundo e característico da ostra. É utilizado de forma semelhante ao molho Worcestershire europeu para enriquecer o sabor dos pratos, mas com um perfil mais suave e adocicado. É amplamente utilizado em salteados, marinadas, molhos de acompanhamento e pratos de massa asiáticos.

Sim, este produto contém 2 alergénios de declaração obrigatória segundo o Regulamento UE (1169/2011). Em primeiro lugar, **trigo (glúten)** — a lista de ingredientes inclui farinha de trigo (Wheat Flour), pelo que pessoas sensíveis ao glúten devem evitar o consumo. Em segundo lugar, **moluscos (ostra)** — o extrato de ostra é um ingrediente principal do produto. Pessoas com alergia a crustáceos ou mariscos devem ter especial atenção. Existe uma versão sem glúten do Panda Molho de Ostra, mas este produto (510g, receita padrão) não é isento de glúten.

Não, este produto não é adequado para veganos nem para vegetarianos. Contém extrato de ostra (Oyster Extract 11%) como ingrediente principal, tratando-se portanto de um produto de origem animal. Como alternativa ao molho de ostra para veganos ou vegetarianos, recomendamos procurar um "Molho de Ostra Vegetariano (Vegetarian Oyster Sauce)" à base de cogumelos.

Sim, é uma informação importante. Este produto tem um teor de sal de 11,5g por 100g, o que corresponde a 192% da dose diária de referência para adultos na UE (6g). Por isso, ao cozinhar, tenha em atenção o seguinte: nos pratos em que utilizar molho de ostra, minimize ou elimine o sal e o molho de soja adicionais. Pessoas com hipertensão ou que necessitem de controlar a ingestão de sódio devem utilizá-lo em pequenas quantidades. Em geral, 1 a 2 colheres de sopa (cerca de 15-30ml) por dose são suficientes para obter um sabor rico.

Antes de abrir, conserve em local fresco e seco, ao abrigo da luz solar direta. Após abertura, feche bem a tampa e conserve no frigorífico; recomenda-se a utilização dentro de 3 a 6 meses após a abertura. Após cada utilização, limpe a zona da abertura da embalagem para manter a higiene. Se a cor ou o cheiro se alterarem, interrompa a utilização. Com 510g, é uma embalagem adequada para quem cozinha regularmente pratos asiáticos em casa.