Este produto é uma base de caldo concentrada para o prato asiático conhecido como "Hotpot" (火锅). O Hotpot é uma cultura gastronómica partilhada, semelhante à fondue ou à raclette europeias, em que uma panela com caldo a ferver é colocada no centro da mesa e os comensais cozinham diretamente os ingredientes que preferem. O modo de utilização é simples: dissolva toda a embalagem de 200g em aproximadamente 1 litro de água, leve a ferver e adicione os ingredientes desejados — legumes, tofu, massas, cogumelos, entre outros. Como se trata de uma base concentrada (concentrate), é obrigatório diluir em água antes de consumir. O consumo sem diluição resulta num teor de sal muito elevado.

Sim, este produto é adequado para dietas Vegan e Vegetariana. Todos os ingredientes utilizados são de origem vegetal e não contêm componentes de origem animal. No entanto, o produto não possui certificação oficial Vegan, pelo que quem necessite de um selo de certificação reconhecido deve ter isso em consideração. A certificação Halal não foi confirmada; quem seguir uma dieta Halal rigorosa deverá contactar o fabricante antes da compra.

Sim, este produto contém alergénios de declaração obrigatória ao abrigo do Regulamento UE sobre rotulagem de alimentos (1169/2011). Especificamente: Glúten (Gluten) — proveniente da maltodextrina presente na mistura de aromas; Soja (Soybeans) — contém óleo de soja GM; Sulfitos (Sulphites) — presentes na pimenta em pó e no açúcar. Por conseguinte, este produto não é isento de glúten (Gluten-Free). Pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten devem evitar o seu consumo. Este produto contém óleo de soja geneticamente modificado (GM), cuja declaração é obrigatória ao abrigo do Regulamento UE 1829/2003.

O teor de sal indicado na tabela nutricional é de 5,77g por 100g, o que pode parecer elevado, mas deve-se ao facto de este produto ser uma base de caldo concentrada (concentrated soup base). Na preparação real, a embalagem de 200g é diluída em aproximadamente 1 litro de água, pelo que a concentração real de sódio no caldo final é consideravelmente inferior ao valor indicado. O princípio é semelhante ao de dissolver concentrado de tomate ou um cubo de caldo (bouillon) em água. Ainda assim, quem mantiver uma dieta com restrição de sal pode aumentar ligeiramente a quantidade de água na diluição ou controlar a quantidade consumida.

Este produto foi fabricado na China pelo fabricante HAIDILAO (郑州蜀海实业有限公司, Zhengzhou). A Haidilao (HAIDILAO) é a marca de Hotpot mais representativa da China e uma empresa de restauração e alimentação reconhecida internacionalmente. Conservação: antes de abrir, guarde em local fresco e seco, ao abrigo da luz solar direta. Após abertura, transfira o conteúdo restante para um recipiente hermético, conserve no frigorífico e consuma o mais brevemente possível. Consulte a embalagem do produto para verificar o prazo de validade exato.