Este produto é um bolinho de trigo (tteok) utilizado no Tteokbokki, o famoso prato de rua coreano. O ingrediente principal é farinha de trigo (98,6%). Ao contrário dos bolinhos de arroz tradicionais (ssal-tteok), este é feito com farinha de trigo, o que lhe confere uma textura ainda mais elástica e firme. Com formato cilíndrico curto e compacto, a forma mais comum de preparo é cozinhá-lo num molho picante-adocicado de Gochujang. Por ser um produto congelado, pode ser utilizado diretamente no preparo sem necessidade de descongelação prévia.

Sim, este produto contém glúten (incluindo trigo) e soja, alergénios de declaração obrigatória ao abrigo do Regulamento UE 1169/2011. A farinha de trigo é o ingrediente principal (98,6%), pelo que o teor de glúten é elevado — não é adequado para pessoas com intolerância ao glúten (doença celíaca) ou alergia ao trigo. Além disso, o ingrediente "Gammiyu S" é à base de óleo de soja, pelo que pessoas com alergia à soja devem ter precaução antes do consumo. O produto contém também uma pequena quantidade de etanol (álcool etílico).

A adequação deste produto para veganos ou vegetarianos não foi oficialmente confirmada. A lista de ingredientes (farinha de trigo, sal refinado, Gammiyu S à base de óleo de soja, etanol) não permite determinar com total certeza a ausência de ingredientes de origem animal. Recomendamos que pessoas que sigam uma dieta vegana ou vegetariana estrita contactem diretamente o fabricante (Nangman Brother) ou o serviço de apoio ao cliente da dotasia.eu antes de efetuar a compra.

Sim, a lista de ingredientes deste produto inclui álcool etílico (etanol alimentar). O etanol é utilizado em pequenas quantidades em alimentos coreanos para fins de conservação e melhoria de textura; no entanto, pessoas que evitem álcool na sua dieta (incluindo dieta halal) devem ter precaução no consumo. Este produto não possui certificação halal e não é recomendado para quem siga uma dieta halal.

Este produto deve ser conservado congelado a −18°C ou abaixo. Após abertura, feche bem a embalagem e mantenha congelado. Não recongele o produto após descongelação. Para cozinhar, não é necessário descongelar previamente — pode adicionar o tteok diretamente congelado ao molho ou à água a ferver. Numa frigideira larga, ferva água com molho de Gochujang e adicione o tteok, cozinhando em lume médio-baixo durante 8 a 10 minutos, mexendo regularmente. O tteok absorve o molho e fica com uma textura elástica e suave. Sirva imediatamente após o preparo, pois arrefece rapidamente.