Este produto é composto por 500g de castanhas (chestnut) congeladas e completamente descascadas. Embora as castanhas sejam um ingrediente familiar na Europa, na Coreia são amplamente utilizadas numa grande variedade de pratos tradicionais, incluindo oferendas de festividades, Bam-bap (arroz com castanhas), guisados e sobremesas. Limpas e congeladas previamente para que possa utilizá-las diretamente na cozinha sem o trabalho de descascar, este produto permite preparar pratos coreanos com castanhas de forma simples e conveniente em casa, na Europa.

Sim, este produto é 100% adequado para veganos (Vegan) e vegetarianos (Vegetarian). Os ingredientes são exclusivamente castanhas (chestnuts), sem qualquer ingrediente de origem animal. É também sem glúten (Gluten-Free) e adequado para dieta Halal.

Este produto contém frutos de casca rija (nuts), alergénio de declaração obrigatória nos termos do Regulamento UE de rotulagem de alimentos (Regulamento 1169/2011, Anexo II). A castanha (chestnut) é classificada como fruto de casca rija (nuts) ao abrigo da regulamentação da UE, pelo que as pessoas com alergia a frutos de casca rija devem evitar o consumo deste produto. Além disso, alguns produtos de castanhas congeladas descascadas podem conter antioxidantes à base de sulfitos (sulphites, E220–E228), que são declarados como alergénios ao abrigo da regulamentação da UE quando presentes em concentrações superiores a 10 mg/kg. Consulte sempre a rotulagem da embalagem do produto para obter informações precisas sobre os ingredientes.

Este produto deve ser conservado congelado. Mantenha-o no congelador (a −18°C ou abaixo) até à abertura. Para utilizar, retire apenas a quantidade necessária e descongele lentamente no frigorífico ou à temperatura ambiente durante 15 a 20 minutos antes de cozinhar. Após a descongelação, não recongele e consuma no prazo de 1 a 2 dias se conservado no frigorífico. Também é possível adicionar as castanhas diretamente, sem descongelar, a água a ferver ou a guisados.

As castanhas são um ingrediente bem conhecido na Europa, onde são designadas por marron ou chestnut. As castanhas coreanas frescas da época distinguem-se pelo seu sabor amendoado característico e dulçor suave, com uma textura farinhenta e macia quando cozinhadas. São menos doces e mais neutras do que o marron glacé ou o puré de castanha europeus; quando adicionadas a arroz ou guisados, libertam um dulçor natural e um aroma amendoado. Já descascadas, são muito mais convenientes de utilizar do que as castanhas assadas que se consomem na Europa durante o outono.