O alho picado Pungnyeon é um produto feito de alho fresco lavado, descascado, finamente picado e conservado por congelação. É composto por 100% alho, sem aditivos. Em comparação com o alho fresco, elimina o processo moroso de descascar e picar, reduzindo significativamente o tempo de preparação. A conservação por congelação mantém o aroma e o sabor característicos do alho, e pode ser utilizado apenas na quantidade necessária, sem desperdício. Na culinária coreana, o alho é um ingrediente essencial presente em quase todos os pratos, e este alho picado congelado maximiza a sua conveniência.

Sim, o alho picado Pungnyeon é composto por 100% alho, sendo totalmente adequado para dietas Vegan e Vegetariana. É também um produto com certificação Halal e não contém glúten, podendo ser utilizado com segurança por quem segue uma dieta sem glúten. No entanto, para verificar a possibilidade de contaminação cruzada nas instalações de produção, recomendamos contactar diretamente o fabricante (PAN ASIA / Pungnyeon) para obter a declaração oficial de alergénios.

O produto deve ser conservado congelado (abaixo de -18°C). Antes de abrir, pode ser conservado até à data de validade indicada na embalagem. Após abertura, retire apenas a quantidade necessária e volte a fechar hermeticamente e a colocar no congelador. O produto descongelado que sobrar deve ser transferido para o frigorífico (abaixo de 4°C) e consumido no prazo de 1 a 2 dias; evite recongelar, pois isso compromete a qualidade. Pode ser adicionado diretamente a uma frigideira quente ou a um caldo a ferver sem necessidade de descongelar, o que é muito prático.

Claro que sim — pode ser utilizado da mesma forma em receitas europeias que levam alho, como massas, salteados e sopas. No entanto, é na culinária coreana que este produto brilha verdadeiramente. Na cozinha coreana, o alho picado é um ingrediente base em quase todos os pratos: Bulgogi, Dak Bokkeum Tang (frango estufado picante), Kimchi Jjigae, Doenjang Jjigae, saladas de legumes temperados, entre muitos outros. O alho é o elemento central que cria o umami profundo e o aroma da culinária coreana — tal como as ervas aromáticas desempenham esse papel na cozinha europeia, na cozinha coreana é o alho que assume essa função. A generosa embalagem de 900g permite preparar uma grande variedade de pratos coreanos de forma continuada.

Os ingredientes do alho picado Pungnyeon são 100% alho, sem aditivos identificados. Quanto aos sulfitos, não são adicionados artificialmente ao alho, mas o próprio alho pode conter naturalmente compostos de enxofre (natural sulphur compounds). Quem tiver alergia a sulfitos ou necessitar de informações precisas sobre os ingredientes deve contactar diretamente o fabricante (PAN ASIA / Pungnyeon) para solicitar a ficha técnica oficial do produto.