Le snack aux algues Tao Kae Noi Original est un snack d'algues grillées produit par Taokaenoi Food & Marketing PCL, une entreprise agroalimentaire thaïlandaise. Il est composé à 85 % d'algues (Porphyra Yezoensis), simplement assaisonnées d'huile de palme, de sel et de poivre blanc. La texture est fine et croustillante, avec un goût savoureux, légèrement salé et riche en umami. Ce snack aux algues, apprécié depuis longtemps en Asie de l'Est, offre un parfum iodé caractéristique et une saveur légère, et rencontre également un grand succès en Europe. Il se déguste tel quel ou en topping sur du riz, des salades ou des soupes.

Oui, ce produit convient aux régimes végétalien (Vegan) et végétarien (Vegetarian). Les ingrédients sont composés d'algues, d'huile de palme, de sel et de poivre blanc, sans aucun ingrédient d'origine animale. Cependant, les exhausteurs de goût E627 (5'-guanylate disodique) et E631 (5'-inosinate disodique) utilisés comme additifs peuvent, chez certains fabricants, être dérivés de poissons ou de viandes. Les personnes pour qui la certification vegan est importante sont invitées à vérifier directement auprès du fabricant (Taokaenoi Food & Marketing PCL) l'origine de ces additifs avant l'achat.

Oui, ce produit est certifié Halal. De plus, il ne contient aucun ingrédient contenant du gluten et convient donc aux régimes sans gluten (Gluten-Free). Les personnes souhaitant vérifier que les critères de certification Halal sont bien respectés concernant l'origine des exhausteurs de goût E627 et E631 sont invitées à contacter le fabricant. En ce qui concerne les allergènes, aucun des 14 allergènes à déclaration obligatoire selon la réglementation européenne n'a été identifié dans ce produit ; toutefois, les personnes sensibles sont invitées à vérifier directement l'étiquette du produit.

Les algues sont naturellement riches en iode (Iodine). L'iode est un minéral nécessaire au bon fonctionnement de la thyroïde ; cependant, les personnes souffrant de troubles thyroïdiens ou prenant des médicaments liés à la thyroïde doivent éviter de consommer en excès des algues telles que les feuilles de nori ou le kombu. Une consommation modérée en tant que snack ne pose généralement pas de problème pour un adulte en bonne santé, mais si vous avez des inquiétudes concernant votre état de santé, il est conseillé de consulter un médecin ou un nutritionniste. Ce produit est un snack grillé, sans aucun processus de fermentation.

Conservez le snack aux algues Tao Kae Noi dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Après ouverture, la texture croustillante peut se perdre rapidement ; il est donc conseillé de le consommer le plus tôt possible. Le reste du produit peut être conservé dans un sachet refermable ou un contenant hermétique pour préserver un peu plus longtemps sa texture. Pour la date limite de consommation exacte, veuillez vérifier la date « Best Before » indiquée sur l'emballage. Le format de 32g est idéal pour être consommé en une seule fois.