Le Surasang Thé au Gingembre n'est pas un thé classique à base de feuilles de thé. Il s'agit d'un concentré de sirop de gingembre (ginger syrup concentrate). Ses principaux ingrédients sont le sirop de maïs, le sucre, du gingembre confit (18,5%), de l'extrait de gingembre et de l'oléorésine de gingembre. Il s'utilise en diluant la quantité souhaitée dans de l'eau chaude ou froide. On peut le comparer au sirop d'églantier (rosehip syrup) ou au cordial de fleur de sureau (elderflower cordial) européens. Chaud, il donne une boisson au gingembre parfumée et réconfortante ; froid, il se transforme en un rafraîchissant ginger ale maison.

Ce produit convient aux végétariens (Vegetarian). En revanche, son statut végétalien (vegan) n'a pas été officiellement confirmé par le fabricant. Il est connu que d'autres formats de la même marque (version 1 kg) contiennent du miel (honey), mais la liste des ingrédients du format 580g destiné à l'exportation vers l'UE ne mentionne pas de miel. Aucune certification vegan n'est disponible. Les personnes suivant un régime strictement végétalien sont invitées à contacter directement le fabricant avant l'achat.

Ce produit est sans gluten (Gluten-Free). La liste des ingrédients ne contient ni blé, ni orge, ni seigle, ni aucune autre céréale contenant du gluten. Cependant, aucune information officielle concernant les risques de contamination croisée (cross-contamination) n'est actuellement disponible. Les personnes souffrant d'une allergie sévère au blé ou de la maladie cœliaque (coeliac disease) sont invitées à vérifier auprès du fabricant avant l'achat.

Oui, ce produit est effectivement assez sucré. Il contient environ 55,4 g de sucres pour 100 g, ce qui est naturel pour un concentré de sirop. La quantité réellement présente dans une tasse est bien moindre, car le produit est dilué dans de l'eau. Pour réduire la douceur, augmentez simplement la proportion d'eau, ou mélangez avec du jus de citron ou de l'eau gazeuse pour un équilibre plus agréable. Les personnes diabétiques ou surveillant leur glycémie doivent faire attention aux quantités consommées.

Avant ouverture, conservez le produit à température ambiante, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, réfrigérez impérativement et consommez dans les meilleurs délais. La teneur élevée en sucre assure une bonne conservation, mais pour des raisons d'hygiène, utilisez toujours une cuillère propre et refermez bien le couvercle après chaque utilisation. Pour la durée de conservation exacte après ouverture, veuillez vous référer aux indications figurant sur l'étiquette du produit.