Le Samyang Buldak Bokkeum-myeon est un plat de nouilles épicées sautées fabriqué par la société coréenne Samyang Foods. Contrairement au ramyeon classique (soup ramen), ce produit se prépare sans bouillon : on égoutte presque toute l'eau de cuisson, puis on mélange les nouilles avec la sauce épicée au poulet et les flocons de sésame grillé et de Kim (algues grillées) fournis dans le sachet. « Buldak » signifie en coréen « poulet aussi brûlant que le feu » — un produit devenu célèbre bien au-delà de la Corée. Son niveau de piquant est d'environ 4 400 SHU sur l'échelle de Scoville, bien plus intense que la plupart des plats épicés disponibles en Europe.

Oui, ce produit contient des allergènes devant obligatoirement être déclarés conformément au règlement UE 1169/2011. Les allergènes identifiés sont les suivants : ✅ Gluten (dont blé), œufs, soja, lait, sésame. Par ailleurs, en raison des risques de contamination croisée lors de la fabrication, le produit peut contenir des traces de : crustacés (crabe, crevette), poisson (maquereau), mollusques (calmar, coquillages), arachides, fruits à coque (noix, pignons de pin), sarrasin (mention « peut contenir »). Les personnes allergiques doivent impérativement vérifier l'étiquette figurant sur l'emballage du produit avant tout achat.

Non. Ce produit ne convient pas aux végétaliens ni aux végétariens. La sauce contient des arômes de poulet (artificial chicken flavor) ainsi que des ingrédients d'origine animale. De plus, ce produit (Buldak Bokkeum-myeon original) ne bénéficie pas d'une certification halal. Il ne s'agit pas non plus d'un produit sans gluten. Les personnes suivant un régime alimentaire particulier doivent impérativement en tenir compte avant l'achat.

Oui, ce produit est relativement riche en sodium. Après cuisson, la teneur en sel est d'environ 3,0 g pour 100 g, ce qui nécessite une attention particulière pour les personnes sensibles au sodium (hypertension, maladies rénales, etc.). Par ailleurs, le niveau de piquant étant très élevé, les personnes peu habituées aux plats épicés peuvent n'utiliser que la moitié de la sauce ou accompagner le plat de produits laitiers (lait, fromage) pour atténuer la sensation de brûlure. Pour des informations nutritionnelles précises, veuillez consulter le tableau nutritionnel figurant sur l'emballage du produit destiné à l'exportation vers l'UE.

Le Samyang Buldak Bokkeum-myeon est un produit de nouilles sèches pouvant être conservé à température ambiante. Il suffit de le stocker à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. La réfrigération n'est pas nécessaire. Veuillez vérifier la date limite de consommation imprimée sur l'emballage du produit. Une fois ouvert, il est recommandé de préparer les nouilles le plus rapidement possible. Ce produit se présente en multipack de 5 sachets, pratique à conserver comme repas d'urgence ou repas rapide.