Le Tteokbokki est l'un des plats de rue les plus emblématiques de Corée : des gâteaux de riz moelleux cuits dans une sauce épicée. Le Samyang Buldak Tteokbokki est un kit de cuisson rapide élaboré par Samyang, célèbre pour sa gamme Buldak (Fire Chicken), contenant des gâteaux de riz (81,1 %) et une sauce Buldak épicée (18,9 %). La sauce comprend du Gochujang (pâte de piment fermentée traditionnelle), du sucre et un arôme artificiel de poulet, ce qui lui confère un goût à la fois sucré et intensément piquant. Il suffit d'une casserole et d'eau pour préparer ce plat en environ 10 minutes, sans aucun équipement particulier.

La gamme Samyang Buldak est reconnue en Corée même comme particulièrement épicée. Cette version Tteokbokki est légèrement moins forte que les nouilles Buldak, mais la sauce à base de Gochujang reste bien plus intense que la plupart des plats épicés européens. Pour les personnes peu habituées au piquant, il est conseillé de n'utiliser que la moitié de la sauce dans un premier temps, puis d'en ajouter selon les goûts. Un œuf dur ou une tranche de fromage accompagnant le plat sont également d'excellents moyens d'adoucir l'intensité du piquant.

Oui, ce produit contient plusieurs allergènes à déclaration obligatoire conformément au règlement UE (1169/2011). ▶ Gluten/Blé (GLUTEN/WHEAT) : présent dans le Gochujang et l'arôme artificiel de poulet. Ce produit n'est pas adapté aux personnes atteintes de la maladie cœliaque ou d'une intolérance au gluten. ▶ Soja (SOY) : présent dans l'arôme artificiel de poulet. Ce produit n'est pas adapté aux personnes allergiques au soja. ▶ Céleri (CELERY) : présent dans l'arôme artificiel de poulet, allergène à déclaration obligatoire selon la réglementation UE. ▶ Œufs (EGG) : présent dans les ingrédients. Les personnes allergiques aux œufs doivent éviter la consommation de ce produit. ▶ Lait (MILK) : ce produit n'est pas adapté aux personnes allergiques aux produits laitiers. Les personnes souffrant d'allergies alimentaires sont invitées à vérifier la liste des ingrédients figurant sur l'emballage du produit avant tout achat.

Non, ce produit ne convient ni aux végétaliens ni aux végétariens. La sauce contient un arôme artificiel de poulet d'origine animale, ainsi que des ingrédients à base d'œufs (albumine d'œuf) et de lait. Par ailleurs, ce produit ne bénéficie pas d'une certification halal et n'est donc pas recommandé aux personnes suivant un régime halal.

Avant ouverture, conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Vérifiez impérativement la date de péremption indiquée sur l'emballage. Après ouverture, les gâteaux de riz restants doivent être conservés au réfrigérateur ; les Tteok ayant tendance à durcir avec le temps, il est recommandé de les consommer le plus tôt possible après la cuisson. Si la poche de sauce a été ouverte, la conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur et l'utiliser dans les 1 à 2 jours. Veuillez noter que les gâteaux de riz contiennent une faible quantité d'alcool (alcool de fermentation) ; les personnes souhaitant éviter tout apport en alcool sont invitées à en tenir compte.