Portez une grande casserole d'eau à ébullition et plongez les nouilles en remuant délicatement. Laissez cuire 3-4 minutes selon votre préférence de texture. Rincez ensuite à l'eau froide pour obtenir une texture plus moelleuse et servez immédiatement avec votre bouillon préféré.

Ces nouilles sont parfaites pour préparer des soupes chaudes avec bouillon d'anchois ou d'os à moelle, garnies de kimchi et d'oignons verts. Vous pouvez aussi les déguster froides en salade de nouilles avec légumes croquants et sauce piquante, un plat très apprécié dans les épiceries coréennes en Espagne.

Ces nouilles se marient excellemment avec un œuf mollet, des légumes sautés et du kimchi fermenté. Ajoutez quelques tranches de porc grillé ou du tofu pour les protéines, et terminez avec des oignons verts ciselés pour plus de fraîcheur.

Conservez le paquet ouvert dans un récipient hermétique, à l'abri de l'humidité et de la lumière directe. Comptez environ 100-150g par personne pour un repas principal. Cette authentique spécialité coréenne se trouve facilement dans les supermarchés coréens de Madrid et autres grandes villes européennes.