Rincez le riz 2-3 fois à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire. Utilisez un ratio de 1:1,2 (1 tasse de riz pour 1,2 tasse d'eau). Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter à couvert pendant 18-20 minutes. Laissez reposer 5 minutes avant de servir.

Ce riz est parfait pour le bibimbap, le kimchi fried rice et les bols de riz garnis. Vous pouvez également l'utiliser pour préparer des onigiri ou l'accompagner de bulgogi. Dans les magasins asiatiques de Marseille, c'est un choix populaire pour les plats fusion coréens.

Ce produit se marie excellentement avec des légumes sautés, du kimchi, des grillades coréennes ou du tofu mariné. Il constitue une base idéale pour les bowls santé avec des légumes de saison. Les clients des supermarchés coréens de Lyon apprécient particulièrement cette combinaison.

Conservez le riz dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Une portion standard est d'environ 150g de riz cuit par personne. Ce produit peut se conserver jusqu'à 12 mois dans de bonnes conditions de stockage.