Oyakata Authentic Japanese Yakisoba au Poulet Teriyaki - Nouilles Sautées Japonaises 96g

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Title

OYAKATA Yakisoba Poulet Teriyaki 96g

Authentique Yakisoba instantané japonais · Authentic Japanese Yakisoba

OYAKATA est la marque de nouilles instantanées emblématique du groupe japonais Ajinomoto. Le Yakisoba (焼きそば) est un plat de nouilles sautées apprécié dans les foyers et les échoppes de rue japonaises, alliant la saveur sucrée-salée de la sauce Teriyaki (照り焼き) au poulet, au chou et aux carottes. En seulement 5 minutes, vous pouvez recréer l'atmosphère des stands de rue japonais (Yatai, 屋台) directement dans votre assiette.

Fermented Fermented
Japan Japan
En un coup d'œil · Highlights
Fermentation
Naturellement fermenté Naturally Fermented
Origine
Importé directement Direct from Korea

Informations produit · Product Information

Valeurs nutritionnelles (UE 1169/2011)

Déclaration nutritionnelle conforme au règlement UE 1169/2011 · Pour 100g et par sachet (96g)

Nutriment Pour 100g Par sachet (96g)
Énergie 1874 kJ / 448 kcal 1799 kJ / 430 kcal
Matières grasses 20,8 g 19,97 g
- dont acides gras saturés Mise à jour en cours
Glucides 59,4 g 57,02 g
- dont sucres Mise à jour en cours
Protéines 9,4 g 9,02 g
Sel Mise à jour en cours

※ Certaines valeurs sont en cours de vérification auprès des sources officielles. Les informations figurant sur l'emballage font foi.

Ingrédients · Ingredients
Nouilles instantanées 76,5 % [farine de blé, huile de palme, amidon modifié, sel, agents levants (carbonate de sodium E500, carbonate de potassium E501)]
Sauce liquide 20 % [sauce soja 41 % (eau, soja, maïs, sel), huile de tournesol, mélasse de canne à sucre et sucre inverti, exhausteurs de goût (E621, E635), ail frit, arômes (contient du lait), gingembre, extrait de levure, sucre caramélisé, oignon, correcteur d'acidité (E330)]
Carottes · Morceaux de poulet 0,7 % · Chou · Ciboulette

※ La sauce soja est un condiment fermenté naturellement, traditionnel de la cuisine japonaise et coréenne, qui confère à la sauce Teriyaki sa profonde saveur umami. Tout comme le fromage ou le vin développent leur complexité grâce à la fermentation, la sauce soja est elle aussi le fruit d'un processus de fermentation naturelle.
⚠️ Informations allergènes · Allergen Information (UE 1169/2011)

Ce produit contient les allergènes suivants parmi les 14 allergènes à déclaration obligatoire selon la réglementation européenne. Les personnes allergiques sont invitées à vérifier attentivement avant consommation.

Gluten Œufs / Eggs Poisson / Fish Soja / Soybeans Lait / Milk Céleri / Celery Moutarde / Mustard Sésame / Sesame Sulfites / Sulphites

Profil aromatique · Flavor Profile

L'équilibre des 5 saveurs de ce produit, exprimé à la manière d'une note de dégustation de vin

Tasting Notes
Umami
9/10
Sucré · Sweet
7/10
Épicé · Spice
1/10
Fermenté · Fermented
6/10
Salé · Salt
7/10

La sauce soja fermentée japonaise et le Teriyaki

Le Yakisoba (焼きそば) est un plat de nouilles sautées apprécié partout au Japon. Des stands de festival (Matsuri), aux tables familiales du soir, en passant par les cantines scolaires — c'est un plat profondément ancré dans le quotidien japonais. OYAKATA est une gamme de nouilles instantanées développée par le groupe japonais Ajinomoto après de longues années de recherche, afin de permettre à chacun de savourer ce Yakisoba facilement à la maison.

Le cœur de ce produit est la sauce Teriyaki (照り焼き). Le Teriyaki est une technique culinaire japonaise traditionnelle, préparée en faisant réduire de la sauce soja (Shoyu, 醤油), du mirin et du sucre. La sauce soja est le condiment fermenté emblématique du Japon, obtenu par fermentation naturelle de soja, de blé, de sel et d'eau, puis vieilli pendant six mois à plusieurs années. Tout comme un fromage européen développe sa complexité avec le temps, ou un vin s'affine en fût de chêne, la sauce soja japonaise tire son umami profond d'une lente maturation.

La sauce liquide de ce produit est composée à environ 41 % de sauce soja naturellement fermentée, offrant une profondeur de saveur difficile à croire pour un produit instantané. Les morceaux de poulet, le chou, les carottes et la ciboulette recréent fidèlement l'atmosphère d'un Yakisoba fraîchement sauté sur la plaque d'un stand de rue japonais (Yatai, 屋台).

Façons de déguster à la japonaise · Style Japonais

Les différentes façons de savourer le Yakisoba dans les foyers japonais — vivez l'expérience d'une saveur authentiquement japonaise.

Yakisoba
焼きそば
La façon la plus authentique. Faites cuire les nouilles dans de l'eau bouillante, égouttez-les, puis versez la sauce Teriyaki liquide et faites sauter rapidement à feu vif. Vous pouvez ainsi recréer chez vous la scène des stands de rue japonais où les nouilles grésillent sur la plaque chauffante.
Yakisoba-pan
焼きそばパン
Un incontournable des konbini et boulangeries japonaises. Coupez un pain hot-dog en deux et garnissez-le généreusement de Yakisoba sauté. Cette association inattendue de nouilles et de pain en fait un déjeuner favori des étudiants et des salariés japonais.
Tamago Yakisoba
玉子焼きそば
Posez un œuf au plat (Medamayaki, 目玉焼き) sur le Yakisoba sauté. Percez le jaune et mélangez-le aux nouilles : la saveur salée du Teriyaki se marie à la richesse du jaune d'œuf pour une profondeur de goût incomparable.
Bento
弁当
Le bento est la boîte-repas emblématique du Japon. Le Yakisoba, délicieux même froid, est un plat principal très apprécié dans les bentos. Accompagnez-le d'une omelette roulée (Tamagoyaki), de poulet frit (Karaage) et de tomates cerises pour un bento maison typiquement japonais.
Aonori & Beni-shoga
青のり・紅生姜
Les garnitures japonaises par excellence. Parsemez le Yakisoba sauté d'algues vertes en poudre (Aonori) et de gingembre mariné rouge (Beni-shoga) pour rehausser couleurs et saveurs, et retrouver le goût authentique d'un Yakisoba de stand de rue. Ajoutez des flocons de bonite séchée (Katsuobushi) pour encore plus de richesse.
Yatai Style
屋台風
La façon de déguster à la manière des stands de rue (Yatai) lors des festivals d'été japonais (Matsuri). Ajoutez davantage de chou et d'oignon, nappez d'un filet de mayonnaise et garnissez généreusement de Katsuobushi. À la première bouchée, l'atmosphère des nuits d'été japonaises s'invite à votre table.

Informations détaillées · Details

Contenu
96g (1 portion)
Origine
Marque japonaise (groupe Ajinomoto) · Fabriqué dans l'UE (Pologne)
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe / Consommer immédiatement après ouverture
Fabricant
OYAKATA · Ajinomoto Poland Sp. z o.o. (filiale du groupe japonais Ajinomoto)
Temps de cuisson
Environ 5 minutes (eau bouillante + sauté)

dotAsia livre des produits alimentaires asiatiques authentiques partout en Europe. La saveur des stands de rue japonais (Yatai), maintenant à votre table en seulement 5 minutes.

Certifié HACCP Livraison UE Conforme UE 1169/2011 Marque japonaise authentique
Foire aux questions (FAQ)
Qu'est-ce que le Yakisoba Poulet Teriyaki OYAKATA ?

Le Yakisoba est un plat de nouilles sautées d'origine japonaise : « Yaki (焼き) » signifie « sauté » et « Soba (そば) » signifie « nouilles ». Ce produit est un repas instantané composé de nouilles à base de farine de blé et d'une sauce Teriyaki à base de sauce soja. La sauce contient de la sauce soja, de la mélasse et du sucre, offrant une saveur umami sucrée-salée. Des morceaux de poulet (0,7 %), des carottes, du chou et de la ciboulette sont inclus, permettant de profiter d'un repas complet sans ingrédients supplémentaires. Il suffit de réhydrater les nouilles dans de l'eau chaude, d'égoutter et de mélanger avec la sauce pour obtenir un plat prêt en un instant.

Ce produit contient-il des allergènes ?

Oui, ce produit contient des allergènes à vérifier impérativement conformément à la réglementation européenne (1169/2011). Les allergènes déclarés sont : gluten (blé), œufs, poisson, soja, lait, céleri, moutarde, sésame et sulfites. Pour les œufs et le poisson en particulier, une vérification supplémentaire auprès du fabricant est nécessaire pour déterminer s'il s'agit d'ingrédients directs ou d'un risque de contamination croisée. En cas d'allergie alimentaire, veuillez consulter directement la liste des ingrédients sur l'emballage ou contacter le fabricant (Ajinomoto Poland) avant consommation. Ce produit ne convient pas aux personnes intolérantes au gluten.

Ce produit convient-il aux végétaliens ou aux végétariens ?

Non, ce produit ne convient ni aux végétaliens (vegan) ni aux végétariens. Il contient des morceaux de poulet (chicken meat pieces 0,7 %) et des allergènes liés aux œufs et au poisson sont également déclarés. De plus, ce produit ne possède pas de certification halal et n'est donc pas recommandé aux personnes suivant un régime halal. Si vous suivez un régime végétal ou des prescriptions alimentaires religieuses spécifiques, nous vous conseillons de choisir un autre produit.

La sauce contient-elle du MSG (glutamate monosodique) ? Est-ce sans danger ?

Oui, la sauce liquide de ce produit contient les exhausteurs de goût E621 (glutamate monosodique, MSG) et E635 (ribonucléotides). Conformément à la réglementation européenne, ces ingrédients doivent obligatoirement figurer sur l'étiquette, ce que ce produit respecte. Le E621 est responsable de la saveur dite « umami » et est utilisé traditionnellement dans la cuisine asiatique. L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) considère ces ingrédients comme sûrs dans le cadre d'une consommation alimentaire normale. Les personnes sensibles au MSG sont invitées à faire preuve de prudence.

Comment conserver et préparer ce produit ?

Conservation : conserver à l'abri de la lumière directe, dans un endroit frais et sec. Avant ouverture, une conservation à température ambiante est possible. Après ouverture, consommer immédiatement. Préparation : ① Placer les nouilles dans un bol, verser de l'eau bouillante et laisser ramollir environ 3 minutes. ② Égoutter complètement, ajouter la sauce liquide fournie et bien mélanger. Pour plus de saveur, nous recommandons de faire sauter les nouilles ramollies avec la sauce dans une poêle légèrement huilée. Vous pouvez ajouter des poivrons, des champignons, un œuf au plat ou tout autre ingrédient de votre choix pour un repas encore plus généreux. Ce produit représente 1 portion de 96g.

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