Le poivre noir pur Ottogi est un produit composé à 100 % de poivre noir finement moulu. Il est fabriqué à partir de poivre noir de haute qualité récolté dans des régions d'Asie du Sud-Est telles que le Vietnam, l'Indonésie et la Malaisie. Sans additifs ni mélanges d'épices, il utilise exactement le même ingrédient que les moulins à poivre noir courants en Europe, mais déjà finement moulu pour une utilisation immédiate. Dans les foyers coréens, il est utilisé comme épice de base dans presque tous les plats : viandes, soupes et sautés.

Oui, le poivre noir pur Ottogi est composé à 100 % de poivre noir, un produit entièrement végétal, convenant aussi bien aux végétaliens (Vegan) qu'aux végétariens (Vegetarian). Il ne contient aucun ingrédient d'origine animale ni additif dérivé d'animaux. Il est également sans gluten (Gluten-Free) et certifié Halal, ce qui permet à des personnes suivant différents régimes alimentaires de l'utiliser en toute confiance.

Les ingrédients du poivre noir pur Ottogi sont composés à 100 % de poivre noir, et aucun des 14 allergènes majeurs définis par la réglementation alimentaire européenne (Règlement 1169/2011) — gluten, produits laitiers, fruits à coque, soja, œufs, etc. — n'est présent dans les matières premières. Cependant, nous vous recommandons de vérifier l'étiquette officielle du produit Ottogi pour toute information relative aux risques de contamination croisée en usine. En cas d'allergie sévère, veuillez impérativement consulter les documents officiels du fabricant (Ottogi) avant l'achat.

En Europe, le poivre est principalement utilisé comme assaisonnement de finition à table ou saupoudré sur un steak. Dans la cuisine coréenne, le poivre est également utilisé comme épice de finition, mais il est surtout ajouté dès le début dans les marinades de viande (Bulgogi, Galbi, etc.) pour éliminer les odeurs indésirables et enrichir les saveurs. Il est aussi fréquemment incorporé en cours de cuisson dans les plats mijotés comme le Doenjang-jjigae ou le Sundubu-jjigae, ainsi que dans les sautés, pour apporter de la profondeur aromatique. Le poivre noir pur Ottogi, déjà finement moulu, se dissout parfaitement dans les sauces de marinade et se répartit uniformément dans les préparations.

Le poivre noir pur Ottogi est un produit fabriqué par Ottogi, entreprise alimentaire coréenne. Cependant, le poivre noir utilisé comme matière première est importé de régions d'Asie du Sud-Est telles que le Vietnam, l'Indonésie et la Malaisie. Autrement dit, le « pays de fabrication » est la République de Corée, tandis que l'« origine des ingrédients » est l'Asie du Sud-Est. Ces deux informations sont distinguées sur l'étiquette conforme à la réglementation européenne. Cette pratique est identique à celle de nombreuses marques d'épices européennes qui importent des matières premières pour les transformer et les conditionner localement.