Portez une grande casserole d'eau à ébullition et ajoutez les nouilles. Laissez cuire pendant 5 minutes en remuant occasionnellement. Égouttez bien les nouilles et servez immédiatement dans un bouillon chaud ou mélangez avec vos assaisonnements préférés.

Ces nouilles épaisses sont parfaites pour un bouillon traditionnel avec des légumes et un œuf. Vous pouvez aussi les servir sautées avec de l'huile de sésame et de la sauce soja, ou les ajouter dans une soupe aux anchois. Cette recette traditionnelle coréenne est très appréciée dans les épiceries coréennes Paris.

Ce produit se marie excellentement avec du kimchi, des oignons verts hachés et un œuf dur ou mollet. Ajoutez quelques légumes comme des courgettes ou des champignons pour un repas plus complet. Cette authentique coréenne spécialité est souvent servie avec des banchan (accompagnements coréens).

Conservez les nouilles non cuites dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, le paquet se garde plusieurs mois à température ambiante. Les nouilles cuites doivent être consommées immédiatement ou réfrigérées et consommées dans les 2-3 jours.