Décongelez d'abord les pâtes de poisson au réfrigérateur ou en les trempant dans l'eau froide pendant 30 minutes. Portez ensuite un bouillon d'anchois ou un bouillon du commerce à ébullition, ajoutez les eomuk et faites cuire 5 à 7 minutes. Ce produit surgelé conserve parfaitement sa texture moelleuse après cuisson.

Ces eomuk sont parfaits pour préparer une soupe traditionnelle coréenne, comme garniture pour udon et ramen, ou dans des plats mijotés. Vous pouvez également les servir en accompagnement avec une sauce piquante. Les amateurs de K-Food France apprécient particulièrement leur goût authentique de Busan.

Ces pâtes de poisson se marient excellentement avec du riz blanc, des nouilles coréennes ou des légumes marinés. Elles sont délicieuses avec une sauce soja épicée ou du kimchi. Dans les épiceries coréennes d'Espagne, on les trouve souvent associées à d'autres banchan traditionnels.

Une fois décongelé, consommez les eomuk dans les 2-3 jours en les gardant au réfrigérateur. Ne recongelez jamais un produit déjà décongelé. Le format 1kg permet de décongeler seulement la quantité nécessaire, très pratique pour la cuisine maison coréenne.