Le Nongshim Shin Ramyun est l'un des ramyeon instantanés coréens les plus célèbres au monde depuis son lancement en Corée en 1986. Le « Ramyeon » est un plat de nouilles instantanées coréen à base de farine de blé, servi avec une poudre de soupe et des garnitures déshydratées. La caractéristique principale du Shin Ramyun est son bouillon de bœuf intense relevé par le piment rouge, offrant une saveur umami profonde et piquante — idéale pour ceux qui apprécient les plats épicés et savoureux, comme les pâtes all'arrabbiata italiennes. Vendu en multipack de 5 sachets, il est parfait pour en profiter plusieurs fois à la maison.

Oui, le Shin Ramyun contient trois des 14 allergènes obligatoires selon la réglementation européenne : ① Gluten (blé — farine de blé présente dans les nouilles et la soupe), ② Soja, ③ Œufs (calcium de coquille d'œuf). De plus, en raison du processus de fabrication, ce produit peut avoir été en contact avec du lait, des arachides, des crustacés (crabe, crevette) et du poisson (maquereau). Les personnes allergiques à ces ingrédients doivent faire preuve de prudence. Ce produit n'est pas sans gluten et n'est donc pas adapté aux personnes atteintes de la maladie cœliaque.

Non. Le Shin Ramyun ne convient ni aux végétariens ni aux végétaliens. La soupe contient des ingrédients à base de bœuf (poudre de bœuf assaisonnée, base aromatisée au bœuf, poudre d'assaisonnement à l'ail et aux os de bœuf, etc.) ainsi que des os de porc. Ce produit n'est pas certifié halal et contient des os de porc. Il n'est donc pas adapté aux consommateurs suivant un régime alimentaire halal selon la loi islamique. Nous tenons à en informer clairement les consommateurs musulmans.

Le Shin Ramyun est classé parmi les ramyeon « piquants » en Corée. Son niveau de piquant est d'environ 3 000 SHU (unités Scoville), comparable ou légèrement inférieur au jalapeño mexicain (2 500 à 8 000 SHU). Les personnes qui le goûtent pour la première fois peuvent le trouver assez fort. Pour atténuer le piquant, vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche, de lait de coco ou de beurre lors de la cuisson, ce qui adoucit le bouillon. Ajouter un œuf ou du fromage en garniture permet également d'équilibrer les saveurs. Pour les amateurs de plats épicés, nous recommandons de le préparer tel quel pour profiter pleinement de l'umami intense et du piquant caractéristique.

Conservation : conserver à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec, à température ambiante. La réfrigération n'est pas nécessaire. Une fois ouvert, consommer immédiatement. Vérifier la date de péremption indiquée sur l'emballage. Préparation : ① Porter 550 ml d'eau à ébullition dans une casserole. ② Ajouter les nouilles, la poudre de soupe et les garnitures déshydratées. ③ Cuire à feu moyen pendant environ 4 à 5 minutes jusqu'à ce que les nouilles soient cuites. ④ Personnaliser selon vos goûts en ajoutant un œuf, des légumes, du fromage, etc. Il est également possible de préparer ce plat dans un récipient adapté au micro-ondes pour plus de commodité. La teneur en sel étant élevée (1 492 mg pour 100 g), les personnes surveillant leur consommation de sodium peuvent n'utiliser que la moitié du sachet de soupe.