Les nouilles MAMA Tom Yum Kung sont des nouilles instantanées qui reproduisent la saveur de la soupe traditionnelle thaïlandaise Tom Yum Kung. Leur caractéristique principale est la combinaison simultanée de trois saveurs : l'acidulé (citron/citron vert), le piquant (piment) et le salé. En comparaison avec la cuisine européenne, l'umami profond apporté par la sauce de poisson et la poudre de crevettes rappelle la richesse d'un bouillon de fruits de mer comme la bouillabaisse française, auquel s'ajoutent les notes citronnées typiques de l'Asie du Sud-Est et le piquant du piment, pour un profil aromatique complexe et surprenant. Une saveur accessible même pour ceux qui la découvrent pour la première fois.

Oui, ce produit contient des allergènes soumis à déclaration obligatoire selon la réglementation européenne. Plus précisément : ▶ Gluten (farine de blé), ▶ Crustacés (poudre de crevettes), ▶ Poisson (sauce de poisson), ▶ Soja (sauce soja). Des traces d'œufs, de lait, de sésame et de céleri peuvent également être présentes (risque de contamination croisée). Les personnes allergiques à l'un de ces ingrédients doivent vérifier attentivement avant consommation.

Non, ce produit ne convient ni aux végétariens ni aux végétaliens. Il contient des ingrédients d'origine animale, notamment de la sauce de poisson (fish sauce) et de la poudre de crevettes (shrimp powder). Nous déconseillons ce produit aux personnes suivant un régime végétarien ou vegan.

En effet, ce produit est particulièrement riche en sel. Il contient environ 4,4 g de sel pour 100 g, soit environ 3,96 g par sachet (90 g), ce qui dépasse le seuil de teneur élevée en sel défini par l'UE. Sachant que l'Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande un apport journalier maximum de 5 g de sel pour un adulte, un seul sachet représente environ 80 % de cet apport quotidien. Les personnes devant limiter leur consommation de sodium (hypertension, maladies rénales, etc.) sont invitées à faire preuve de modération, à ne pas consommer tout le bouillon ou à diluer avec davantage d'eau.

Non, MAMA n'est pas une marque coréenne. MAMA est une marque thaïlandaise fabriquée par Thai President Foods PCL, dont le siège social est à Bangkok, en Thaïlande. Ce produit est donc une nouille instantanée d'origine thaïlandaise, inspirée du célèbre plat thaïlandais Tom Yum Kung. La marque MAMA est appréciée en Asie du Sud-Est depuis des décennies et est également bien connue des amateurs de cuisine asiatique en Europe. Chez dotAsia, nous vous proposons des produits alimentaires authentiques en provenance de Thaïlande, de Corée et d'autres pays d'Asie, directement livrés aux clients européens.