Le Lotte Sunhari Cheongmaesil est l'une des boissons de type soju aux fruits les plus emblématiques de Corée, avec une teneur en alcool de 12%. Le soju appartient à la catégorie des spiritueux traditionnels coréens, mais ce produit est un soju dilué agrémenté d'arômes et de jus de prune verte (cheongmaesil), offrant une saveur douce et acidulée. Sa teneur en alcool est comparable à celle du vin (généralement 12-14%), mais contrairement au vin — qui est une boisson fermentée à base de raisin — il utilise de l'alcool éthylique distillé à partir de céréales et de tapioca. Plus léger et plus doux que le saké japonais, il se distingue par ses arômes sucrés et acidulés de prune verte. Il se rapproche le plus des liqueurs européennes ou des spiritueux aux fruits aromatisés.

Oui, le Lotte Sunhari Cheongmaesil convient aussi bien aux véganes (Vegan) qu'aux végétariens (Vegetarian). Il ne contient aucun ingrédient d'origine animale. Il est également réputé sans gluten (Gluten-Free). Toutefois, en cas de sensibilité au gluten ou de maladie cœliaque (celiac disease), nous recommandons de vérifier directement auprès du fabricant la certification officielle selon les critères du règlement européen (Règlement 828/2014, moins de 20 ppm). Ce produit n'est pas adapté à un régime halal, car il s'agit d'une boisson alcoolisée à 12% vol. et ne bénéficie d'aucune certification halal.

Le soju Sunhari Cheongmaesil est meilleur bien frais. Après l'avoir suffisamment refroidi au réfrigérateur, dégustez-le nature ou versez-le dans un verre avec des glaçons. Le mélanger avec de l'eau pétillante ou de la limonade pour un cocktail léger et rafraîchissant est également très populaire. En Corée, il est courant de l'accompagner de Samgyeopsal (poitrine de porc grillée), de poulet ou de fruits de mer. Pour une dégustation à l'européenne, il s'accorde très bien avec de légères entrées, des sushis ou des plats de cuisine fusion asiatique. Il est conseillé de le consommer en petites quantités et de façon responsable, compte tenu de sa teneur en alcool de 12%.

Les principaux ingrédients du Lotte Sunhari Cheongmaesil sont : eau purifiée, alcool éthylique distillé à partir de céréales et de tapioca, sirop de fructose à haute teneur (sirop de maïs à haute teneur en fructose), acide citrique, arôme de prune verte et jus de prune verte. Conformément à la réglementation européenne sur l'étiquetage alimentaire (Règlement 1169/2011, article 16, paragraphe 4), les boissons alcoolisées dont le titre alcoométrique est supérieur à 1,2% vol. sont exemptées de l'obligation d'afficher un tableau nutritionnel. L'absence de tableau nutritionnel détaillé sur ce produit est donc pleinement conforme à la législation européenne. En revanche, l'indication des allergènes est obligatoire pour toutes les denrées alimentaires et boissons ; les personnes allergiques sont invitées à consulter impérativement les informations sur les allergènes figurant sur l'étiquette du produit.

Avant ouverture, conserver à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, réfrigérer impérativement et consommer de préférence dans les plus brefs délais (1 à 2 jours après ouverture). Les arômes frais de prune verte peuvent s'atténuer avec le temps. Veuillez vous référer à la date indiquée sur l'étiquette du produit pour la date limite de consommation. Bien que la teneur en alcool (12%) confère à ce produit une meilleure conservation qu'une boisson fruitée ordinaire, la réfrigération après ouverture reste indispensable. ⚠️ Ce produit est une boisson alcoolisée ; sa vente et sa consommation sont interdites aux personnes de moins de 18 ans.