Décongelez naturellement le produit à température ambiante ou dans l'eau froide si vous êtes pressé. Tranchez en rondelles de 5mm d'épaisseur. Vous pouvez l'utiliser directement après décongélation ou le faire chauffer 3 minutes dans l'eau bouillante avant de servir.

Ce produit est parfait comme garniture pour les ramens, soupes udon et potages oden. Vous pouvez également l'ajouter dans des plats sautés ou l'utiliser comme accompagnement dans les bentos. Dans les épiceries coréennes en Europe, c'est un ingrédient très apprécié pour la cuisine maison coréenne et japonaise.

Cette pâte de poisson se marie parfaitement avec des nouilles, de la ciboule hachée et des œufs mollets dans les soupes. Elle complète bien les légumes comme les épinards, champignons et pousses de bambou. Les clients des magasins asiatiques à Marseille l'apprécient aussi avec du riz nature.

Conservez le produit non ouvert au congélateur à -18°C ou moins. Une fois décongelé, consommez-le dans les 2-3 jours en le gardant au réfrigérateur. Ne recongelez jamais un produit déjà décongelé pour préserver sa texture et sa fraîcheur.