Ce kimchi est prêt à consommer directement après ouverture, sans cuisson nécessaire. Il suffit de le sortir du réfrigérateur et de le servir comme accompagnement. Sa texture croquante et sa saveur fermentée sont optimales lorsqu'il est consommé froid.

Ce produit s'utilise parfaitement dans le ragoût de kimchi (kimchi-jjigae), les nouilles sautées ou comme garniture pour les ramens. Vous pouvez également l'incorporer dans des riz sautés ou des crêpes coréennes. Les clients des épiceries coréennes en Europe apprécient particulièrement ces préparations traditionnelles.

Ce kimchi se marie excellentement avec le riz blanc, les grillades de porc ou de bœuf, et les soupes coréennes. Il constitue également un accompagnement idéal pour les bentos et apporte une note piquante aux plats fades. Dans les supermarchés coréens de Madrid, il est souvent recommandé avec les barbecues coréens.

Après ouverture, conservez le kimchi au réfrigérateur entre 0 et 10°C dans son emballage d'origine bien fermé. Il se conserve environ 1 semaine après ouverture tout en maintenant sa fraîcheur. Le format de 200g correspond à 1-2 portions, idéal pour une consommation rapide sans gaspillage.