Cette pâte miso rouge est prête à utiliser directement du pot. Mélangez 1-2 cuillères à soupe dans de l'eau chaude pour faire une soupe miso instantanée. Vous pouvez aussi l'utiliser comme base de marinade en l'appliquant directement sur viandes et poissons.

Ce produit est parfait pour préparer des soupes miso traditionnelles, des marinades pour porc et saumon, ou comme base pour des sauces de ramen. Les clients de notre épicerie coréenne Europe l'utilisent aussi pour créer des vinaigrettes umami en le mélangeant avec de l'huile de sésame et du vinaigre de riz.

Cette pâte se marie excellently avec du tofu, des algues wakame, et des légumes racines dans les soupes. Elle rehausse aussi parfaitement les plats de riz, nouilles udon, et légumes grillés. Beaucoup de nos clients du supermarché coréen Lisbonne l'apprécient avec des champignons shiitake.

Après ouverture, conservez le pot au réfrigérateur et consommez dans les 6 mois. Une cuillère à soupe suffit généralement pour un bol de soupe. Cette pâte miso garde sa saveur umami intense même après plusieurs mois de conservation au froid.