Décongelez ce produit en le plaçant 30 minutes dans l'eau froide ou au réfrigérateur. Une fois décongelé, rincez à l'eau froide et pressez pour éliminer l'excès d'eau. Le radis séché est maintenant prêt à être assaisonné ou incorporé dans vos plats. Ce produit populaire dans les magasins asiatiques Marseille se consomme généralement cuit ou mariné.

Préparez un banchan traditionnel en mélangeant le radis avec de la sauce soja, de l'huile de sésame et du piment rouge. Vous pouvez aussi le faire sauter avec du porc ou l'ajouter dans les soupes et ragoûts. Cette recette traditionnelle coréenne est très appréciée dans les épiceries coréennes Espagne pour sa polyvalence culinaire.

Ce produit se marie parfaitement avec du riz blanc, des nouilles coréennes ou comme accompagnement de viandes grillées. Il complète aussi très bien les repas de barbecue coréen et peut être servi avec d'autres banchan. Les clients des supermarchés coréens Lisbonne l'apprécient particulièrement avec du kimchi et des légumes fermentés.

Une fois décongelé, consommez le radis séché dans les 2-3 jours en le gardant au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Ne recongelez jamais un produit déjà décongelé. Le format de 200g permet de décongeler uniquement la quantité nécessaire, ce qui est pratique pour les amateurs de K-Food France qui cuisinent régulièrement.