Ce produit surgelé doit d'abord être décongelé au réfrigérateur pendant quelques heures ou au micro-ondes pour une décongélation rapide. Une fois décongelé, il est prêt à consommer directement ou peut être incorporé dans vos plats chauds. La texture croquante est préservée grâce à la surgélation, ce qui en fait un ingrédient populaire dans les épiceries coréennes en Espagne.

Ce radis séché est parfait pour préparer des banchan traditionnels en l'assaisonnant avec de l'huile de sésame et des graines grillées. Vous pouvez également le faire sauter avec du gochujang et de la sauce soja pour un plat épicé, ou l'ajouter dans des soupes et ragoûts. Ces recettes traditionnelles coréennes sont très appréciées par les amateurs de K-Food en France.

Ce produit se marie parfaitement avec du riz blanc en tant qu'accompagnement traditionnel. Il complète aussi très bien les plats de viande grillée, les nouilles coréennes ou peut être intégré dans des salades assaisonnées. Dans les magasins asiatiques de Marseille, on le recommande souvent avec des plats principaux coréens.

Une fois le paquet ouvert, utilisez uniquement la quantité nécessaire et remettez le reste au congélateur à -18°C ou moins. Le produit décongelé doit être consommé dans les 2-3 jours et conservé au réfrigérateur. Cette méthode de conservation permet de préserver la fraîcheur et la texture croquante du radis séché.