Haitai Gold Buttering Biscuits Coréens - Authentic K-Food 65g

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04/12/2026

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Title

Haitai Gold Butter Ring 65g

Authentique Biscuit Coréen au Beurre · Haitai Gold Butter Ring

Un biscuit au beurre incontournable signé Haitai, l'une des grandes marques de confiserie coréenne. Ces anneaux croustillants renferment toute la richesse d'un beurre fermenté (3,6 %), offrant une saveur profonde et généreuse. En Corée, ils accompagnent depuis des décennies les pauses café, les cadeaux de fêtes et les moments de thé. À chaque bouchée, un délicat arôme de beurre lacté se répand en bouche.

Fermented

Vegetarian

Alcohol-Free

Korea

En un coup d'œil · Highlights

Fermentation

Beurre naturellement fermenté Naturally Fermented

Végétarien

Convient aux végétariens Vegetarian

Sans alcool

Sans alcool Alcohol-Free

Origine

Importé directement de Corée Direct from Korea

Informations produit

Tableau nutritionnel (UE 1169/2011)

Nutriment	Pour 100g	Quantité totale (65g)
Énergie	2188 kJ / 523 kcal	1422 kJ / 340 kcal
Matières grasses	26,2 g	17,0 g
dont acides gras saturés	13,8 g	9,0 g
Glucides	66,2 g	43,0 g
dont sucres	20,0 g	13,0 g
Protéines	6,2 g	4,0 g
Sel	0,58 g	0,38 g

* Valeurs calculées pour 100g. Affichage des 7 nutriments obligatoires conformément au règlement UE 1169/2011.

Ingrédients · Ingredients

Farine de blé (blé : origine États-Unis), shortening [huiles végétales (huile de palme oléine — origine Malaisie, huile de palme stéarine — origine Malaisie), huile de germe de blé (origine France), lécithine (soja)], sucre, œufs entiers liquides (origine Corée), lait écrémé en poudre (origine République tchèque), margarine, sel raffiné, arôme artificiel (arôme beurre), émulsifiant, additifs composés (ester d'acide gras et de glycérol, gomme arabique, propylène glycol, acide sorbique, gomme xanthane, gluten de blé).

※ Ce produit utilise 3,6 % de beurre fermenté (fermentation-processed butter), ce qui lui confère une saveur plus profonde et plus riche qu'un biscuit au beurre ordinaire.

⚠️ Informations allergènes · Allergen Information

Gluten · Gluten Œufs · Eggs Soja · Soybeans Lait · Milk

Allergènes présents dans ce produit parmi les 14 allergènes majeurs obligatoires selon le règlement UE 1169/2011. Les personnes allergiques sont invitées à faire preuve de prudence.

Profil aromatique · Tasting Notes

En une bouchée — 5 axes de saveurs

Beurre Butter

9/10

Sucré Sweetness

6/10

Croustillant Crispness

8/10

Lait fermenté Fermented Milk

7/10

Salé Salt

2/10

La saveur du beurre fermenté

Le Haitai Gold Butter Ring est un biscuit premium qui utilise 3,6 % de beurre fermenté (Fermentation-Processed Butter) à la place du beurre ordinaire. Le beurre fermenté est obtenu en ajoutant des ferments lactiques à de la crème fraîche, puis en la laissant maturer pendant un certain temps, ce qui lui confère une douceur lactée et un arôme plus profond que le beurre classique.

Ce procédé est similaire à celui du beurre de baratte français (Beurre de Baratte) ou de la crème sure fermentée en Europe. Tout comme le fromage et le yaourt développent des saveurs plus complexes grâce à la fermentation, le beurre fermenté apporte une légère acidité douce et subtile qui équilibre parfaitement la saveur sucrée du biscuit.

Haitai, fondée en 1945, est l'une des grandes marques de confiserie coréennes. Le Gold Butter Ring est un classique indémodable, présent depuis des décennies dans les coffrets cadeaux de fêtes et sur les tables de goûter des foyers coréens. Sa forme en anneau permet de le saisir facilement d'une main, et le trou central lui confère une texture qui se brise délicatement en bouche.

Façons coréennes de le déguster · Manières Coréennes

Les façons les plus emblématiques de savourer le Haitai Gold Butter Ring dans les foyers coréens — découvrez la culture du thé à la coréenne.

Coffee Time

커피와 함께

C'est la façon la plus courante de le déguster en Corée. Accompagné d'un americano corsé ou d'un café instantané en sachet, le beurre fermenté équilibre l'amertume du café et fait de la pause de l'après-midi un petit plaisir savoureux.

Korean Tea

한국 전통차와 페어링

Dégusté avec des infusions coréennes aux céréales telles que le thé de riz brun (hyeonmi-cha), le thé d'orge (bori-cha) ou le thé de soie de maïs (oksusu-cha), le biscuit s'harmonise naturellement avec les notes grillées et torréfiées de ces boissons. Un accord que les mères coréennes proposent souvent à leurs invités.

Myeongjeol Gift

명절 선물 세트

C'est l'un des cadeaux emblématiques que l'on apporte lors des visites familiales à l'occasion des fêtes coréennes telles que Seollal (Nouvel An coréen) et Chuseok (fête des récoltes). En Corée, le Gold Butter Ring est considéré comme un classique synonyme d'attention et de générosité.

Kids Snack

아이들 간식

Le goûter typique des enfants coréens de retour de l'école, accompagné d'un verre de lait. Le doux arôme de beurre et la sucrosité équilibrée s'accordent à merveille avec le lait, faisant de ce biscuit un incontournable transmis de génération en génération.

Sikhye Pairing

식혜와 곁들이기

Une façon de le savourer avec le Sikhye, une boisson coréenne traditionnelle à base de riz fermenté légèrement sucrée. La douceur naturelle du Sikhye et le côté beurré et grillé du biscuit se complètent pour composer un véritable dessert coréen.

Office Snack

사무실 간식 · 다과

Un classique incontournable de la salle de pause dans la culture professionnelle coréenne. Facile à partager lors des réunions, et de taille idéale pour être grignoté à la main, le Gold Butter Ring est très apprécié comme en-cas de bureau.

Informations détaillées

Contenu

65g

Origine

République de Corée (Republic of Korea) 🇰🇷

Fabricant

Haitai Confectionery Co., Ltd.

Catégorie

Snack · Biscuit (Korean Butter Biscuit)

Conservation

Conserver à l'abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l'humidité, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, refermer hermétiquement et consommer dans les meilleurs délais.

Livraison

Expédition directe de Corée vers l'UE · Direct shipping from Korea to EU

dotAsia vous apporte directement sur votre table européenne les saveurs authentiques de la Corée. Découvrez la culture du thé à la coréenne avec le Haitai Gold Butter Ring.

Certifié HACCP Importé de Corée Livraison UE Produit authentique garanti

Foire aux questions (FAQ)

Qu'est-ce que le Haitai Gold Butter Ring et quel est son goût ?

Le Haitai Gold Butter Ring est un biscuit en forme d'anneau fabriqué par Haitai, l'une des grandes marques de snacks coréens. Sa texture est légère et croustillante, avec un riche arôme de beurre et une douceur subtile. Il s'apparente au shortbread ou aux biscuits au beurre européens, mais avec une texture plus aérée et légère qui rend difficile de s'arrêter d'en manger. Il se marie particulièrement bien avec le café, le thé noir ou le lait, et peut aussi être émietté sur de la glace ou du yaourt.

Ce produit convient-il aux végétariens ?

Oui, le Haitai Gold Butter Ring convient aux végétariens. Il ne contient ni viande ni poisson. Cependant, il contient des œufs (œufs entiers liquides) et des produits laitiers (lait écrémé en poudre), il n'est donc pas adapté aux végétaliens (vegans). De plus, il contient de la farine de blé avec gluten et n'est pas adapté aux régimes sans gluten. Il ne possède pas de certification halal et n'est donc pas recommandé aux personnes suivant un régime halal.

Je suis allergique — quels allergènes ce produit contient-il ?

Le Haitai Gold Butter Ring contient 4 des 14 allergènes majeurs définis par la réglementation européenne : ① Gluten (blé), ② Œufs, ③ Soja (lécithine de soja), ④ Lait (lait écrémé en poudre). Les additifs composés contiennent également du propylène glycol (propylene glycol). La présence de sulfites est en cours de vérification. Les personnes souffrant d'allergies sévères sont invitées à consulter l'étiquette du produit ou à contacter le fabricant avant tout achat.

Ce produit contient-il des conservateurs ou des additifs ? Est-il autorisé à la vente en Europe ?

Le Haitai Gold Butter Ring contient de l'acide sorbique (Sorbic acid, E200) parmi ses additifs composés. L'acide sorbique est un conservateur autorisé par la réglementation alimentaire européenne ; sur les étiquettes des produits vendus dans l'UE, il doit être mentionné sous la forme « conservateur : acide sorbique (E200) ». Le produit contient également des émulsifiants, de la gomme xanthane et des esters d'acides gras et de glycérol, tous autorisés comme additifs alimentaires dans l'UE. La présence éventuelle de graisses hydrogénées ou de graisses trans dans la margarine doit être confirmée auprès du fabricant.

La description mentionne du « beurre fermenté » — ce biscuit est-il entièrement un aliment fermenté ?

Non. Le Gold Butter Ring n'est pas un produit entièrement fermenté. Seul le beurre utilisé dans la recette (environ 3,6 %) a subi un processus de fermentation, de la même façon que la crème fraîche ou le beurre fermenté européen, afin d'intensifier la saveur du produit laitier lui-même. Le biscuit dans son ensemble n'est pas un aliment fermenté. C'est précisément grâce à ce beurre fermenté que le produit offre un arôme plus profond et plus riche qu'un biscuit au beurre ordinaire.

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