Cette sauce est prête à l'emploi dès l'ouverture du pot. Il suffit de la verser dans un petit bol et de tremper directement vos ingrédients de hot pot dedans. Aucune préparation ou cuisson supplémentaire n'est nécessaire.

Ce produit est parfait pour accompagner le hot pot chinois traditionnel, mais aussi pour assaisonner des nouilles froides en été ou comme vinaigrette crémeuse pour vos salades asiatiques. Les clients des épiceries coréennes en Espagne l'utilisent également avec le shabu-shabu japonais.

Cette sauce se marie parfaitement avec les légumes cuits, la viande de bœuf, le porc, les fruits de mer et le tofu. Dans les supermarchés coréens de Madrid, on recommande souvent de l'associer avec des champignons shiitake et des épinards pour un goût authentique.

Une fois ouvert, le pot doit être conservé au réfrigérateur et consommé dans les 2-3 semaines. Cette recette traditionnelle populaire dans les épiceries K-Food en France garde toute sa saveur crémeuse si elle est bien fermée après chaque utilisation.