Versez 800ml d'eau dans une casserole avec le contenu du sachet et portez à ébullition. Une fois le bouillon en ébullition, ajoutez vos ingrédients préférés comme de la viande, des légumes ou des champignons. Laissez cuire quelques minutes selon les ingrédients choisis.

Ce produit est parfait pour préparer un hotpot traditionnel chinois avec du bœuf tranché, du chou chinois et des champignons. Vous pouvez aussi l'utiliser comme base pour une soupe de nouilles ou ajouter des boulettes de poisson. Dans les magasins asiatiques de Marseille, on recommande souvent d'y ajouter du tofu et des vermicelles.

Ce bouillon se marie excellente avec des nouilles fraîches, du riz blanc ou des vermicelles de riz. Les légumes comme le pak-choï, les champignons shiitake et les épinards s'accordent parfaitement avec sa saveur aigre-douce. Cette recette traditionnelle est très appréciée dans la cuisine asiatique en ligne.

Une fois le sachet ouvert, utilisez immédiatement tout le contenu pour 2-3 portions. Le produit non ouvert se conserve dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe. Dans les épiceries coréennes d'Europe, on conseille de vérifier la date de péremption avant utilisation.