Ces graines se consomment directement sans cuisson. Croquez délicatement la coque avec les dents pour la fissurer, puis extrayez l'amande avec la pointe de la langue. Cette technique traditionnelle chinoise permet de savourer pleinement chaque graine.

Ces graines grillées se marient parfaitement avec du thé chinois comme l'Oolong ou le Pu-erh. Vous pouvez aussi les déguster en apéritif avec des amis ou comme en-cas devant la télévision. Elles sont très appréciées dans les épiceries coréennes Paris pour leur goût authentique.

Le thé chinois reste l'accompagnement traditionnel idéal pour ces graines torréfiées. Les thés Oolong et Pu-erh complètent parfaitement leur saveur grillée et salée. Cette combinaison fait partie de la culture gastronomique chinoise depuis des millénaires et se trouve facilement dans tout supermarché coréen Lisbonne.

Une portion d'environ 30-40g constitue un en-cas satisfaisant. Après ouverture, conservez les graines dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe pour préserver leur croquant. Ce format de 145g permet plusieurs dégustations et reste populaire dans les magasins asiatiques Marseille.