Ce tofu est prêt à cuisiner et doit être cuit avant consommation. Coupez-le en cubes de 2cm pour les ragoûts ou en tranches de 1cm pour le griller. Pour une texture plus ferme, blanchissez-le dans l'eau bouillante salée pendant 2-3 minutes avant utilisation.

Ce tofu est parfait pour les ragoûts de kimchi, les soupes miso et les plats braisés traditionnels que l'on trouve dans toute épicerie coréenne Paris. Vous pouvez également le griller avec de la sauce soja ou l'ajouter dans des sautés de légumes pour un repas complet.

Cet article se marie excellently avec du riz blanc, des nouilles coréennes ou des légumes fermentés. Les clients des supermarché coréen Lyon l'apprécient particulièrement avec des champignons shiitake et des oignons verts dans les soupes chaudes.

Ce paquet de 300g fournit 1 à 2 portions généreuses. Conservez-le au réfrigérateur entre 0 et 10°C et consommez-le rapidement après ouverture. Une fois entamé, utilisez-le dans les 2-3 jours pour maintenir sa fraîcheur optimale.