Bibigo Rouleaux de Printemps aux Crevettes - Surgelé 250g

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Bibigo Rouleaux de Printemps aux Crevettes 250g - Surgelé

Plat cuisiné coréen surgelé · 10 pièces

Ces rouleaux de printemps aux crevettes sont signés Bibigo (CJ CheilJedang), l'une des grandes marques alimentaires coréennes. Sous une fine pâte croustillante se cachent de généreuses crevettes (19 %), des vermicelles de haricot mungo, du chou, des carottes, des oignons et des edamame (fèves de soja). En Corée, ce plat est très apprécié lors des repas en famille, des réceptions et accompagné d'une bière fraîche. Préparés à la friteuse à air ou au four, ils sont croustillants en quelques minutes. Une sauce épicée coréenne pour tremper est incluse dans le paquet.

Fermented Fermented
Dairy-Free Dairy-Free
Alcohol-Free Alcohol-Free
Korea Korea
En un coup d'œil · Highlights
Fermentation
Naturellement fermenté Naturally Fermented
Sans produits laitiers
Sans lactose Sans Lactose · Dairy-Free
Sans alcool
Sans alcool Sans Alcool · Alcohol-Free
Origine
Importé directement de Corée Direct from Korea

Informations produit

Valeurs nutritionnelles (UE 1169/2011)
Tableau nutritionnel — Mise à jour en cours après vérification des données officielles du fabricant (conformément au règlement UE 1169/2011). 7 nutriments obligatoires : énergie (kJ/kcal), matières grasses, acides gras saturés, glucides, sucres, protéines, sel.
Ingrédients (Ingredients)
Pâte à rouleau de printemps (eau, farine de blé, amidon de riz, amidon de blé, huile de soja, sel, émulsifiant, lécithine de soja), crevettes (crustacés) 19 %, vermicelles de haricot mungo (amidon de haricot mungo, amidon de pomme de terre, sel), jicama, oignon, carotte, chou, sauce épicée pour tremper (échalotes, sauce soja [eau · soja · blé · sel], sucre, huile de soja, ciboule, ail, huile de sésame, vinaigre, eau, piment en poudre, piment, amidon de maïs), ciboule, edamame (fèves de soja), huile de soja, sucre, sauce soja (eau, soja, blé, sel), ciboulette, extrait de levure, huile de sésame, ail, arômes naturels, sel, poivre.
⚠️ Informations allergènes · Allergen Information
Gluten (Gluten) Crustacés (Crustaceans) Soja (Soybeans) Sésame (Sesame)
※ Allergènes présents dans ce produit parmi les 14 allergènes majeurs obligatoires selon le règlement UE 1169/2011. Ce produit peut avoir été fabriqué dans un atelier manipulant d'autres allergènes.

Profil aromatique

Tasting Notes — Bibigo Rouleaux de Printemps aux Crevettes
Umami
8/10
Fraîcheur Fresh
7/10
Épicé Spice
4/10
Fermenté Fermented
5/10
Salé Salt
5.5/10

Sous une pâte croustillante se révèlent la douceur des crevettes et la texture fraîche des légumes. La sauce épicée coréenne incluse apporte une profonde saveur umami et une légère chaleur épicée qui équilibrent parfaitement l'ensemble.

Les rouleaux de printemps aux crevettes sur la table coréenne

En Corée, les rouleaux de printemps aux crevettes figurent parmi les plats cuisinés les plus appréciés lors des repas familiaux du week-end ou des réceptions. Bibigo, marque mondiale de CJ CheilJedang — le premier groupe agroalimentaire coréen — conçoit des produits qui permettent à chacun de retrouver facilement les saveurs soignées de la cuisine coréenne. Avec 19 % de crevettes généreuses et des légumes frais enveloppés dans une fine pâte croustillante, une cuisson à la friteuse à air ou au four suffit pour obtenir une texture dorée et croustillante, sans friture dans l'huile.

La sauce épicée pour tremper incluse dans le paquet utilise la sauce soja, un ingrédient fermenté traditionnel coréen. La sauce soja coréenne est élaborée à partir de soja, de blé, de sel et d'eau, fermentés et affinés naturellement — un processus très proche de celui qui donne au fromage européen sa profondeur aromatique lors de l'affinage, ou à la choucroute son acidité caractéristique lors de la fermentation naturelle. Cette fermentation confère à la sauce soja, au-delà de sa salinité, une profonde saveur umami. L'ajout d'ail, d'huile de sésame, de piment en poudre, de vinaigre et de ciboule complète l'équilibre aromatique de cette sauce coréenne pour tremper.

Texture croustillante + douceur des crevettes + umami profond de la sauce soja fermentée — c'est la rencontre de ces trois éléments qui définit l'authenticité de la table coréenne.

Comment les déguster à la coréenne · Recettes Coréennes

Six façons authentiques de savourer les rouleaux de printemps aux crevettes Bibigo comme dans les foyers coréens — vivez l'expérience de la table coréenne.

Air Fryer
에어프라이어 조리
La méthode la plus utilisée dans les foyers coréens. Cuisinez à 180 °C pendant 10 à 12 minutes pour obtenir une pâte croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, sans friture. Trempez directement dans la sauce épicée incluse.
Anju
맥주 안주
En Corée, la culture de l'Anju — les amuse-bouches accompagnant les boissons — est très développée. Les rouleaux de printemps croustillants sont un Anju classique, parfaits avec une bière fraîche ou un verre de Makgeolli entre amis.
Bibimbap
비빔밥 곁들임
Le Bibimbap est le plat coréen emblématique composé de riz garni de légumes sautés, de viande et d'un œuf, mélangé avec du Gochujang. Accompagnez un bol chaud de Bibimbap de 2 à 3 rouleaux croustillants pour un contraste de textures savoureux.
Kimchi Pairing
김치와 함께
Sur la table coréenne, le Kimchi naturellement fermenté est presque toujours présent. Les fritures et le Kimchi acidulé forment une association parfaite — alternez une bouchée de rouleau croustillant et une bouchée de Kimchi bien mûr pour une sensation en bouche rafraîchissante.
Tteokbokki Side
떡볶이 사이드
Le Tteokbokki est le plat de rue coréen par excellence : des tteok (gâteaux de riz moelleux) mijotés dans une sauce Gochujang épicée et sucrée. Dans les snacks coréens, il est classique de commander des fritures à tremper dans la sauce — essayez vos rouleaux de la même façon.
Ramyun Topping
라면과 함께
En Corée, le Ramyeon est l'un des plats du soir les plus populaires. Un bol de Ramyeon au bouillon savoureux accompagné de rouleaux croustillants constitue un repas complet et réconfortant. Trempez légèrement les rouleaux dans le bouillon — c'est une astuce typiquement coréenne.

Informations détaillées

Contenu
250g (10 pièces)
Origine
République de Corée (Korea 🇰🇷)
Conservation
Conserver au congélateur à −18 °C ou moins · Ne pas recongeler après décongélation
Préparation
Friteuse à air 180 °C 10–12 min · Four 200 °C 12–15 min · Cuire directement surgelé
Fabricant
CJ CheilJedang (Bibigo)
Catégorie
Plat cuisiné · Surgelé prêt à cuire

Le savoir-faire authentique de la cuisine coréenne dans chaque paquet — les rouleaux de printemps aux crevettes Bibigo invitent la table coréenne chez vous.

Certifié HACCP Livraison directe en UE Recette coréenne authentique Officiel CJ CheilJedang Chaîne du froid garantie
Questions fréquentes (FAQ)
Qu'est-ce que les rouleaux de printemps aux crevettes Bibigo ? Quel goût ont-ils ?

Les rouleaux de printemps sont un plat traditionnel asiatique composé d'une fine pâte croustillante garnie de divers ingrédients, frits ou cuits au four. Les rouleaux de printemps aux crevettes Bibigo contiennent des crevettes (19 %), des vermicelles de haricot mungo (fabriqués à partir d'amidon de haricot mungo et de pomme de terre), du jicama, de l'oignon, de la carotte, du chou, des edamame, de la ciboule, de l'ail et de l'huile de sésame. Le goût est savoureux et riche en umami, avec une légère chaleur épicée apportée par la sauce incluse. La texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur en fait une entrée ou un snack léger idéal.

Je suis allergique — puis-je consommer ce produit ? Quels allergènes contient-il ?

Ce produit contient plusieurs allergènes soumis à déclaration obligatoire selon la réglementation européenne (1169/2011). Vérifiez impérativement : ① Gluten — la pâte contient de la farine de blé et de l'amidon de blé comme ingrédients principaux. Les personnes allergiques au blé ou atteintes de maladie cœliaque ne doivent pas consommer ce produit. ② Crustacés — les crevettes représentent 19 % du produit. ③ Soja — lécithine de soja, sauce soja, edamame et huile de soja sont présents. ④ Sésame — de l'huile de sésame est utilisée. Ce produit ne convient pas aux régimes sans gluten et ne possède pas de certification halal. La présence de sulfites est en cours de vérification ; les personnes sensibles aux sulfites sont invitées à contacter le fabricant avant achat.

Ce produit convient-il aux végétaliens ou aux végétariens ?

Non, ce produit ne convient ni aux végétaliens ni aux végétariens. Il contient des crevettes (crustacés) à hauteur de 19 %, ce qui en fait un produit d'origine animale. Il n'est pas recommandé aux personnes suivant un régime végétarien ou végétalien.

Comment préparer ces rouleaux surgelés à la maison ? Faut-il les décongeler ?

Il est préférable de les cuire directement surgelés, sans décongélation préalable. Trois méthodes de cuisson sont possibles. ① Friteuse à air (recommandée) : 200 °C pendant 12 à 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour une texture encore plus croustillante. ② Four : préchauffer à 220 °C, disposer sur une plaque et cuire 15 à 18 minutes. ③ Poêle : faire revenir à feu moyen avec un peu d'huile jusqu'à coloration dorée des deux côtés. Le micro-ondes n'est pas recommandé car il ramollit la pâte. Consommez immédiatement après cuisson pour profiter de la meilleure texture.

Comment conserver ce produit ? Comment vérifier la date de péremption ?

Ce produit doit être conservé au congélateur à −18 °C ou moins. Placez-le immédiatement au congélateur après réception et ne le recongelez pas une fois décongelé. La date limite de consommation est indiquée sur l'emballage. Après ouverture, conservez les rouleaux restants dans un récipient hermétique ou un sachet zip au congélateur et consommez-les le plus rapidement possible.

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