Les Mandu sont les raviolis traditionnels coréens : une pâte de blé fine garnie d'ingrédients variés, puis cuite à la vapeur. Ils sont structurellement proches des raviolis italiens ou des pierogi polonais, mais se distinguent par une pâte encore plus fine et une garniture à dominante végétale, légère et délicate. Ce produit est farci de cuisse de poulet, de coriandre, d'oignon, de chou chinois, de champignons shiitake, de ciboule et de tofu — avec le parfum herbacé caractéristique de la coriandre (cilantro). Le terme « Jjin Mandu » désigne la cuisson à la vapeur, qui donne une texture moelleuse et humide, sans matière grasse.

Ce produit contient du gluten (blé) et du soja (sauce soja, tofu), parmi les 14 allergènes majeurs obligatoires selon la réglementation UE. Il contient également de la gélatine de porc et n'est donc pas adapté aux personnes évitant le porc. ⚠️ Avertissement important : selon certaines versions de l'étiquette de distribution, la présence de sésame (sesame) peut varier. En cas d'allergie au sésame, veuillez impérativement vérifier l'étiquette physique de l'emballage du produit que vous avez reçu. Ce produit n'est pas recommandé aux personnes allergiques au gluten ou au soja.

Non. Ce produit ne convient pas aux régimes vegan ni végétarien, car il contient de la cuisse de poulet et de l'extrait de poulet. Il contient également de la gélatine de porc et n'est pas certifié halal ni casher — il n'est donc pas adapté aux régimes excluant le porc. Par ailleurs, ce produit contient du Makgeolli (alcool de riz coréen traditionnel) en faible quantité parmi ses ingrédients ; les personnes devant éviter tout alcool doivent en tenir compte.

Non, aucune décongélation n'est nécessaire. Les Mandu se cuisinent directement surgelés. Trois méthodes principales sont possibles. ① Cuiseur vapeur (recommandé) : placez les Mandu sans les superposer dans un panier vapeur au-dessus d'eau bouillante, couvrez et faites cuire environ 10 à 12 minutes. ② Micro-ondes : disposez les Mandu dans un récipient adapté, ajoutez un peu d'eau, couvrez et chauffez 4 à 5 minutes à 700W. ③ Pochage : plongez directement dans de l'eau bouillante ou un bouillon et faites cuire 8 à 10 minutes. Les Mandu sont cuits lorsqu'ils remontent à la surface et que la pâte devient translucide. Il est également possible de les poêler dans un filet d'huile pour obtenir des Gun Mandu croustillants.

Ce produit est surgelé et doit impérativement être conservé à −18°C ou moins. Une fois décongelé, ne pas recongeler : consommez immédiatement après cuisson. Après ouverture, refermez hermétiquement l'emballage et consommez le reste dans les meilleurs délais. La date limite de consommation exacte (Best Before ou Use By) est indiquée au dos ou en bas de l'emballage, conformément au règlement UE sur l'étiquetage alimentaire (1169/2011). Veillez à consommer le produit avant cette date.