Le Maesil-cheong est un sirop de fruit doux et acidulé élaboré à partir de prune coréenne (Korean plum, nom scientifique : Prunus mume). Le Beksul Maesil-cheong est fabriqué à partir de jus concentré de prune coréenne (66 %), de sucre roux et d'eau, dans la tradition du sirop de prune macéré dans le sucre. Son goût est doux avec une acidité fruitée délicate, comparable à un cordial de fleur de sureau ou à un sirop d'églantier européen. Il se distingue toutefois par un arôme subtil d'abricot et de prune qui lui confère une saveur unique. ⚠️ Ce produit n'est pas un produit fermenté et ne revendique aucun effet probiotique.

Oui, le Beksul Maesil-cheong convient aussi bien aux végans (Vegan) qu'aux végétariens (Vegetarian). Sa composition — jus concentré de prune coréenne, sucre roux et eau — ne contient aucun ingrédient d'origine animale. Il est également sans gluten (Gluten-Free). La certification halal (Halal) n'a pas encore été confirmée à ce jour. Concernant les allergènes : les 14 allergènes majeurs selon la réglementation européenne n'ont pas été officiellement confirmés ; les personnes souffrant d'allergies spécifiques sont invitées à contacter le fabricant avant achat ou à vérifier l'étiquette du produit.

Le Maesil-cheong est un sirop polyvalent aux multiples usages. Voici les principales utilisations : ① Boisson : diluez 2 à 3 cuillères à soupe dans de l'eau ou de l'eau gazeuse pour obtenir une boisson de prune rafraîchissante, à déguster chaud ou froid. ② Sauce de cuisine : utilisez-le à la place du sucre dans les sautés, marinades de viande grillée ou plats de poisson pour apporter douceur et profondeur de goût. ③ Vinaigrette : mélangé à de l'huile d'olive et du vinaigre, il se transforme en vinaigrette pour salades. ④ Desserts : il accompagne parfaitement la glace, le yaourt ou les pancakes en guise de sirop. ⑤ Cocktails & mocktails : associé au gin ou à la vodka, il donne un cocktail coréen original et savoureux.

Le Beksul Maesil-cheong est un produit à forte teneur en sucre. Il contient environ 55 g de sucre pour 100 g, les glucides étant constitués à 100 % de sucres. Ce niveau est comparable à celui des sirops de fruits ou cordials courants. Il est donc recommandé de l'utiliser en petites quantités ; les personnes devant surveiller leur glycémie (diabète, etc.) sont invitées à faire attention aux quantités consommées et à consulter un professionnel de santé. Conformément au règlement européen sur l'étiquetage nutritionnel (Règlement 1169/2011), les sucres sont une mention obligatoire ; aucune allégation de santé (health claim) n'est associée à ce produit. Lorsqu'il est dilué dans de l'eau pour une boisson, la quantité de sucre réellement ingérée est considérablement réduite.

Le Beksul Maesil-cheong 1,025 kg est un grand format ; une bonne conservation est donc essentielle. Avant ouverture, conservez-le à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, réfrigérez impérativement le produit et utilisez une cuillère propre pour éviter toute contamination. Il est conseillé de le consommer le plus rapidement possible après ouverture ; en général, la qualité se maintient plusieurs mois au réfrigérateur. Pour la date de péremption exacte, veuillez impérativement vérifier la date indiquée sur l'étiquette du produit. Si le sirop change de couleur ou dégage une odeur anormale, cessez de le consommer.