Authentic Korean Tteokbokki Rice Cakes Individuels Blé S 1kg - Surgelé

DLUO

27/07/2027

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Title

Nangman Brother Tteokbokki Alali Mil-tteok S 1 kg (Surgelé)

Street Food Coréen Authentique · Authentic Korean Street Food

L'ingrédient essentiel du Tteokbokki, le plat de rue coréen le plus apprécié — des galettes de blé (mil-tteok) en forme de petits cylindres (taille S), courtes et dodues. Leur texture élastique et moelleuse se marie parfaitement avec la sauce pimentée-sucrée au Gochujang. Ce produit surgelé incarne la culture culinaire de rue coréenne : il suffit de les faire bouillir pour retrouver l'authenticité des pojangmacha (stands de rue coréens) directement dans votre assiette.

Korea

En un coup d'œil · Highlights

Faible en matières grasses

Aliment pauvre en graisses Bajo en Grasa · Low-Fat

Origine

Importé directement de Corée Direct from Korea

Informations produit

Valeurs nutritionnelles (selon règlement UE 1169/2011)

Nutriment	Pour 100 g	Total (1000 g)
Énergie	210 kcal / 880 kJ	2100 kcal / 8800 kJ
Matières grasses	0,6 g	6 g
- dont acides gras saturés	0 g	0 g
Glucides	54 g	540 g
- dont sucres	0,2 g	2 g
Protéines	5,5 g	55 g
Sel	0,5 g	5 g

Ingrédients · Ingredients

Farine de blé 98,6 %, sel raffiné, huile végétale S (à base d'huile de soja), alcool alimentaire (éthanol, à des fins de conservation naturelle).

※ Ce produit est une galette de riz à base de farine de blé, fabriquée par cuisson à la vapeur et extrusion. Il ne contient aucun processus de fermentation.

⚠️ Informations allergènes · Información sobre alérgenos (EU 14) Gluten (Gluten / Wheat) Soja (Soybeans)

Ce produit est fabriqué dans un établissement utilisant du blé et du soja. Les personnes allergiques au gluten ou au soja sont invitées à faire preuve de prudence avant consommation.

Profil aromatique · Tasting Notes

La saveur pure du mil-tteok — le goût naturel de la galette avant toute sauce.

Flavor Profile (galette seule)

Élasticité Chewiness

9/10

Douceur neutre Mildness

8/10

Absorption sauce Sauce Absorption

9/10

Piquant Spice

0/10

Sucré Sweetness

1/10

Le mil-tteok est une galette au goût quasi neutre par lui-même. En Corée, on le fait mijoter dans une sauce pimentée-sucrée au Gochujang, afin qu'il absorbe pleinement les saveurs de la sauce.

Utilisations à la coréenne · Recetas Coreanas

Les façons les plus emblématiques de déguster le mil-tteok dans les foyers coréens et les stands de rue — vivez l'authenticité coréenne dans votre assiette.

Tteokbokki

떡볶이

Le plat de rue le plus populaire de Corée. Les galettes sont mijotées avec du Gochujang, du sucre, de la sauce soja, de l'ail haché, des galettes de poisson (eomuk), du chou et de la ciboule dans une sauce pimentée-sucrée. Lorsque les galettes ont absorbé la sauce et sont devenues bien élastiques, le plat est prêt. C'est le snack après l'école numéro 1 des lycéens coréens.

Rabokki

라볶이

L'alliance du Tteokbokki et du Ramyeon. On ajoute des nouilles instantanées directement dans la sauce Tteokbokki en train de mijoter. L'élasticité des galettes et la texture ferme des nouilles se retrouvent dans un même bol — l'un des plats du soir les plus appréciés des Coréens.

Gungjung Tteokbokki

궁중떡볶이

Un Tteokbokki sans piment, apprécié à la cour royale de la dynastie Joseon. Les galettes sont sautées avec du bœuf, des champignons shiitake, des carottes et des épinards dans une sauce à base de sauce soja. Une recette coréenne authentique, idéale pour ceux qui ne tolèrent pas les plats épicés ou pour les enfants.

Cheese Tteokbokki

치즈 떡볶이

Une variation coréenne moderne : on recouvre généreusement le Tteokbokki terminé de mozzarella fondue. L'alliance de la sauce pimentée et du fromage fondant est le style de Tteokbokki que les Européens trouvent le plus familier lors de leur première dégustation.

Kkukjeong Tteokbokki

국물 떡볶이

Un Tteokbokki avec beaucoup de bouillon. Les galettes, les galettes de poisson et des œufs durs sont mijotés dans un bouillon d'anchois et de kombu assaisonné de Gochujang. La façon coréenne traditionnelle est de tremper du riz ou des nouilles dans le bouillon restant.

Tteok-kkochi

떡꼬치

Les galettes sont enfilées sur des brochettes, légèrement frites ou grillées, puis nappées d'une sauce pimentée au Gochujang — un snack de rue coréen incontournable. La forme alali (taille S) est parfaitement adaptée aux brochettes, et le contraste entre l'extérieur croustillant et l'intérieur élastique est irrésistible.

Informations détaillées

Contenu

1 kg (surgelé)

Forme

Alali (taille S, petits cylindres courts et dodus)

Origine

République de Corée · Korea 🇰🇷

Conservation

Conserver au congélateur à −18 °C ou moins. Ne pas recongeler après décongélation.

Préparation

Utiliser directement surgelé : plonger dans de l'eau bouillante ou une sauce assaisonnée et faire cuire 3 à 5 minutes. Aucune décongélation préalable nécessaire.

Fabricant

Nangman Brother · Korea

Découvrez le véritable goût de la street food coréenne en Europe avec le mil-tteok alali authentique de Nangman Brother.

Certifié HACCP Livraison directe en UE Importé directement de Corée Livraison en chaîne du froid

Questions fréquentes (FAQ)

Qu'est-ce exactement que le Tteokbokki Alali Mil-tteok ?

Ce produit est une galette à base de farine de blé (mil-tteok) utilisée dans le Tteokbokki, le plat de rue emblématique de Corée. L'ingrédient principal est la farine de blé (98,6 %). Contrairement aux galettes de riz ordinaires (ssal-tteok), celles-ci sont fabriquées à partir de farine de blé, ce qui leur confère une texture encore plus élastique et rebondissante. De forme cylindrique courte, elles se dégustent le plus souvent mijotées dans une sauce pimentée-sucrée au Gochujang. Étant surgelé, ce produit peut être utilisé directement à la cuisson sans décongélation préalable.

Ce produit contient-il des allergènes ?

Oui, ce produit contient du gluten (dont blé) et du soja, deux allergènes à déclaration obligatoire selon la réglementation européenne (1169/2011). La farine de blé étant l'ingrédient principal (98,6 %), la teneur en gluten est élevée ; ce produit n'est pas adapté aux personnes souffrant d'intolérance au gluten (maladie cœliaque) ou d'allergie au blé. Par ailleurs, l'ingrédient « huile végétale S » est à base d'huile de soja : les personnes allergiques au soja doivent faire preuve de prudence avant consommation. Ce produit contient également une faible quantité d'éthanol (alcool alimentaire).

Ce produit convient-il aux végétaliens ou aux végétariens ?

La compatibilité de ce produit avec un régime végétalien ou végétarien n'a pas été officiellement confirmée. La liste des ingrédients (farine de blé, sel raffiné, huile végétale S à base de soja, éthanol) ne permet pas de déterminer avec certitude l'absence totale d'ingrédients d'origine animale. Les personnes suivant strictement un régime végétalien ou végétarien sont invitées à contacter directement le fabricant (Nangman Brother) ou le service client de dotasia.eu avant achat.

Ce produit contient-il de l'alcool ? Est-il certifié halal ?

Oui, la liste des ingrédients de ce produit inclut de l'alcool alimentaire (éthanol). L'éthanol est utilisé en faible quantité dans certains aliments coréens à des fins de conservation et d'amélioration de la texture. Les personnes évitant l'alcool dans leur alimentation (y compris dans le cadre d'un régime halal) sont invitées à faire preuve de prudence. Ce produit ne possède pas de certification halal et n'est pas recommandé aux personnes suivant un régime halal.

Comment conserver et préparer le mil-tteok surgelé ?

Ce produit doit être conservé au congélateur (−18 °C ou moins). Après ouverture, refermer hermétiquement et remettre au congélateur. Ne pas recongeler un produit déjà décongelé. Pour la cuisson, il n'est pas nécessaire de décongeler : plonger directement les galettes surgelées dans une sauce ou de l'eau bouillante. Porter à ébullition de l'eau et de la sauce Gochujang dans une poêle, ajouter les galettes et cuire à feu moyen-doux pendant 8 à 10 minutes en remuant régulièrement. Les galettes absorbent la sauce et acquièrent une texture élastique et moelleuse. Servir immédiatement après cuisson, car elles refroidissent rapidement.

Nouveautés

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Authentic Korean Tteokbokki Rice Cakes Individuels Blé S 1kg - Surgelé

Name: Recette DotAsia — Tteokbokki coréen authentique avec le mil-tteok alali de Nangman Brother
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Korean
Ingredients: Mil-tteok alali Nangman Brother 300 g (utiliser directement surgelé); Gochujang 3 cuillères à soupe (disponible en épicerie coréenne ou supermarché asiatique); Sauce soja 1 cuillère à soupe; Sucre 1 cuillère à soupe; Eau 300 ml; Galettes de poisson (eomuk) 100 g — facultatif; Ciboule (ou oignon vert) 1 tige, coupée en biais; Ail 2 gousses, haché; Huile de sésame 1 cuillère à café (pour finir, facultatif)