Faites bouillir de l'eau et plongez les nouilles pendant 5 minutes. Rincez ensuite plusieurs fois à l'eau froide pour éliminer l'amidon et obtenir la texture ferme caractéristique. Ajoutez des glaçons dans le bol de service pour un effet rafraîchissant optimal.

Ce produit est parfait pour le naengmyeon traditionnel avec bouillon froid, concombre julienne et œuf dur. Vous pouvez aussi les servir en salade froide avec des légumes croquants ou en accompagnement de viandes grillées. Ces nouilles sont très appréciées dans les épiceries coréennes en Europe pour leur authenticité.

Ces nouilles se marient excellemment avec de la moutarde coréenne et du vinaigre pour l'assaisonnement. Ajoutez des tranches de concombre, radis blanc, œuf dur et éventuellement des lamelles de poire asiatique. Un bouillon de bœuf froid ou de légumes complète parfaitement le plat, comme on peut le déguster dans tout supermarché coréen à Madrid ou Lisbonne.

Conservez le paquet ouvert dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Une fois cuites, ces nouilles se consomment immédiatement pour préserver leur texture. Le format de 1kg permet environ 8 à 10 portions généreuses pour toute la famille.