Sản phẩm này cần được pha loãng với nước theo tỷ lệ khác nhau tùy món ăn. Để làm nước dùng udon hoặc soba, pha 1 phần tương với 3-4 phần nước. Với sốt cơm thập cẩm thì pha 1:1, còn nước dùng lạnh pha 1:2 cùng chút giấm.

Tương này rất đa năng cho món ăn gia đình Nhật Bản như nước dùng udon, soba, sốt cho cơm thập cẩm, món braised như gà kho, chả cá xào. Nhiều khách hàng tại cửa hàng thực phẩm châu Á Madrid còn dùng làm nước chấm tempura và dressing cho salad kiểu Nhật.

Sản phẩm này kết hợp tuyệt vời với mì udon, soba, cơm trắng, tempura và các loại rau luộc. Vị umami đậm đà từ tảo bẹ Hokkaido làm tăng hương vị của hải sản, thịt gà và đậu phụ. Tại siêu thị châu Á Tây Ban Nha, nhiều người dùng chấm với bánh xèo Nhật takoyaki.

Sau khi mở nắp, cần bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 1-2 tháng để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Đậy kín nắp sau mỗi lần dùng và tránh để ở nhiệt độ phòng quá lâu. Một chai 500ml thường đủ dùng cho gia đình 3-4 người trong khoảng 1 tháng.