Sản phẩm này được sử dụng trực tiếp như một loại gia vị không cần nấu chín. Bạn có thể rắc trực tiếp lên món ăn, trộn vào nước sốt, hoặc pha với dầu ăn để tạo dầu ớt. Lượng sử dụng tùy theo độ cay mong muốn, thường từ 1-2 thìa cà phê cho một món ăn.

Thực phẩm này hoàn hảo để làm kimchi truyền thống, pha nước chấm cay, nấu canh kimchi jjigae, và làm bulgogi marinade. Nhiều khách hàng tại siêu thị châu Á Barcelona thường dùng để làm tteokbokki và bibimbap. Bạn cũng có thể trộn với tỏi, gừng và nước mắm để tạo nước sốt đa năng.

Khi sử dụng sản phẩm này, nên ăn kèm với cơm trắng, rau xanh như xà lách hoặc uống sữa để giảm cảm giác cay. Các cửa hàng thực phẩm châu Á Lisbon thường khuyên khách hàng kết hợp với đậu phụ hoặc trứng để cân bằng vị cay.

Sau khi mở, nên bảo quản trong hộp kín ở nơi khô ráo, thoáng mát hoặc trong tủ lạnh. Thực phẩm này có thể sử dụng được 6-12 tháng nếu bảo quản đúng cách. Khách hàng tại siêu thị châu Á Lyon thường chia nhỏ ra nhiều hộp nhỏ để tránh ẩm mốc.