Đun sôi 550ml nước (khoảng 3 cốc), cho mì và gói gia vị rau củ vào nấu 5 phút. Sau đó tắt bếp, cho nước sốt tương đen vào trộn đều là có thể thưởng thức ngay.

Ngoài cách nấu truyền thống, bạn có thể làm mì tương đen xào khô bằng cách giảm lượng nước, hoặc thêm trứng chiên, thịt heo xắt nhỏ để tăng hương vị. Nhiều khách hàng tại cửa hàng thực phẩm châu Á Paris thường kết hợp với kimchi để có bữa ăn đậm đà hơn.

Món mì này thường được ăn kèm với dưa chua (danmuji) màu vàng hoặc kimchi để cân bằng vị béo của tương đen. Tại các siêu thị châu Á Lyon, khách hàng cũng hay mua thêm hành tây tươi thái lát mỏng để ăn kèm theo công thức truyền thống.

Sản phẩm cần được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. Mỗi gói 135g phù hợp cho 1 người ăn, và sau khi mở gói nên sử dụng ngay để đảm bảo chất lượng tốt nhất.