Trước tiên cần rã đông sản phẩm ở nhiệt độ phòng khoảng 15-20 phút. Sau đó có thể luộc trong nước sôi 3-5 phút hoặc xào chín với ít dầu ăn để giữ được độ dai giòn tự nhiên.

Sản phẩm này rất đa dạng trong chế biến - có thể nấu canh chả cá với nấm và rau cải, thêm vào bánh gạo cay Hàn Quốc, hoặc xào với kimchi làm món ăn kèm cơm. Nhiều khách hàng tại siêu thị châu Á Barcelona thường dùng để nấu lẩu hoặc làm món nhậu.

Thực phẩm này ăn rất hợp với cơm trắng, mì gói hoặc bánh gạo. Tại các cửa hàng thực phẩm châu Á Madrid, nhiều người thích kết hợp với rau sống, dưa chua và tương chấm cay để tăng hương vị.

Cần bảo quản ở ngăn đông tủ lạnh ở nhiệt độ -18°C trở xuống, có thể để được 6-12 tháng. Sau khi rã đông thì nên sử dụng hết trong ngày và không nên đông lại lần nữa để đảm bảo chất lượng thực phẩm.