Chungjungone Burdock Root & Pickled Radish là sản phẩm lạnh bao gồm hai món ăn kèm truyền thống Hàn Quốc. "Ueong Jorim" (Burdock Root kho) là rễ ngưu bàng được kho với nước tương, đường và dầu mè cho vị ngọt mặn đậm đà, kết cấu dai giòn thú vị và hương umami sâu. "Danmuji" (Pickled Radish) là củ cải trắng ngâm giấm và gia vị tạo thành món rau củ màu vàng đặc trưng, giòn và có vị chua ngọt nhẹ nhàng. Cả hai đều là món ăn kèm cơm tiêu biểu của Hàn Quốc và thường được dùng làm nhân Kimbap.

Pickled Radish trong sản phẩm này được chế biến bằng phương pháp ngâm giấm (vinegar pickling). Khác với quá trình lên men vi sinh vật kéo dài như phô mai hay rượu vang, phương pháp này sử dụng giấm và gia vị để tạo ra hương vị chua đặc trưng và kết cấu giòn nhanh chóng. Đây là một trong nhiều truyền thống ngâm muối rau củ phong phú của Hàn Quốc, với vị nhẹ nhàng sảng khoái rất hợp với các món ăn nhiều dầu mỡ.

Cách đơn giản nhất là dùng kèm cơm trắng như món ăn phụ. Chỉ cần mở gói, cho ra đĩa và đặt cạnh bát cơm là xong. Ngoài ra, cả hai nguyên liệu thường được dùng làm nhân Kimbap (cuộn cơm rong biển kiểu Hàn Quốc). Pickled Radish cũng có thể thay thế dưa chua trong bánh mì sandwich hoặc wrap để tạo thêm độ giòn. Burdock Root kho rất ngon khi trộn vào cơm chiên hoặc dùng làm món ăn kèm trong hộp cơm Dosirak. Sản phẩm không cần nấu thêm, dùng được ngay.

Hiện tại chưa có xác nhận chính thức về việc sản phẩm này phù hợp cho người ăn chay hay thuần chay. Ngoài ra, do thông tin nguyên liệu chưa được xác minh đầy đủ, chúng tôi chưa thể cung cấp thông tin rõ ràng về 14 chất gây dị ứng bắt buộc theo quy định EU (bao gồm đậu nành, gluten, mè, sulfite, v.v.). Nếu bạn có dị ứng thực phẩm hoặc đang duy trì chế độ ăn đặc biệt, vui lòng liên hệ trực tiếp nhà sản xuất (Chungjungone/Daesang) hoặc kiểm tra nhãn bao bì thực tế trước khi mua. Sản phẩm không có chứng nhận Halal.

Sản phẩm này cần được bảo quản lạnh. Sau khi mua, hãy bảo quản ngay trong tủ lạnh (0–10°C). Trước khi mở, kiểm tra hạn sử dụng ghi trên nhãn sản phẩm. Sau khi mở, chuyển sang hộp kín và bảo quản lạnh, nên sử dụng càng sớm càng tốt. Thời gian bảo quản chính xác sau khi mở vui lòng tham khảo hướng dẫn trên nhãn thực tế. Tránh để sản phẩm ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài.