Trộn 300g gia vị với 1kg thịt sườn bò, ướp từ 30 phút đến 2 tiếng để thịt thấm đều gia vị. Sau đó nướng trên chảo hoặc vỉ nướng cho đến khi thịt chín vàng. Khách hàng tại siêu thị châu Á Tây Ban Nha thường ưa chuộng món này vì dễ làm và ngon.

Ngoài sườn nướng truyền thống, bạn có thể làm galbi-jjim (sườn hầm), canh sườn đậm đà, hoặc cơm chiên galbi thơm ngon. Gia vị này cũng phù hợp để ướp thịt vai hoặc thăn ngoại bulgogi. Nhiều cửa hàng thực phẩm châu Á Lisbon giới thiệu khách hàng sử dụng đa dạng như vậy.

Sườn ướp này ăn rất ngon với cơm trắng nóng, kèm kim chi và các loại rau củ tươi như xà lách, dưa chuột. Có thể thêm canh rong biển hoặc canh đậu hũ để có bữa ăn Hàn Quốc hoàn chỉnh. Đây là cách thưởng thức phổ biến tại K-Food Châu Âu.

Sau khi mở nắp, đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ 1-5 độ C. Sản phẩm có thể sử dụng trong vòng 2-3 tháng nếu bảo quản đúng cách. Trước khi sử dụng nên để gia vị ở nhiệt độ phòng khoảng 10 phút để dễ trộn với thịt hơn.