Ottogi Authentic Korean Buckwheat Noodles - Memil Guksu 400g

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Ottogi Macarrão de Trigo Sarraceno Estilo Tradicional 400g

Produto Coreano Autêntico · Fideos Coreanos Tradicionais de Trigo Sarraceno

Macarrão de trigo sarraceno estilo tradicional coreano, produzido pela Ottogi, uma das principais empresas alimentares da Coreia. Elaborado com uma proporção equilibrada de farinha de trigo sarraceno (30%) e farinha de trigo (56%), que confere ao macarrão o sabor característico e a textura suave da culinária coreana tradicional. Na Coreia, é apreciado de diversas formas: frio em caldo gelado (Mul Memil Guksu) ou temperado com molho agridoce e picante (Bibim Memil Guksu). Um macarrão versátil para todas as estações, tanto frio como quente.

Vegan Vegan
Dairy-Free Dairy-Free
Alcohol-Free Alcohol-Free
Korea Korea
Resumo · Highlights
Vegan
100% de origem vegetal Vegano · Vegan
Sem Lacticínios
Sem adição de produtos lácteos Sem Lactose · Dairy-Free
Sem Álcool
Não contém álcool Sem Álcool · Alcohol-Free
Baixo Teor de Gordura
Alimento com baixo teor de gordura Baixo em Gordura · Low-Fat
Origem
Importado diretamente da Coreia Direct from Korea

Informações do Produto

Informação Nutricional (EU 1169/2011)
Nutriente Por 100g Total (400g)
Energia 345 kcal / 1443 kJ 1380 kcal / 5772 kJ
Lípidos (Gorduras) 0 g 0 g
- dos quais saturados 0 g 0 g
Hidratos de Carbono Não disponível
- dos quais açúcares 5 g 20 g
Proteínas 10 g 40 g
Sal 3,1 g 12,4 g

※ Valores declarados de acordo com o Regulamento UE 1169/2011, com base no rótulo oficial do fabricante. Podem existir pequenas variações entre lotes. O total de hidratos de carbono não está indicado no rótulo de exportação para a UE, pelo que o valor não é apresentado.

Ingredientes · Ingredientes
Farinha de trigo 56% (Wheat Flour) · Farinha de trigo sarraceno 30% (Buckwheat Flour) · Amido de tapioca modificado (Modified Tapioca Starch) · Glúten (Gluten) · Sal (Salt) · Fibra de aveia (Oat Fibre)
⚠️ Informação sobre Alergénios · Información sobre alérgenos

Alergénios de declaração obrigatória presentes neste produto, de acordo com a regulamentação da UE.

Cereais com Glúten · Gluten

※ Este produto é fabricado numa instalação que utiliza simultaneamente trigo e trigo sarraceno. Pode ser produzido na mesma instalação que produtos contendo crustáceos, ovos, peixe, soja, leite, frutos de casca rija, aipo, mostarda, sésamo, dióxido de enxofre e sulfitos, tremoço e moluscos.

Perfil de Sabor · Tasting Notes

O sabor do Memil Guksu — o aroma tradicional coreano
Umami
6/10
Frescura Fresh
8/10
Picante Spice
0/10
Aroma a Noz Nutty
7,5/10
Salgado Salt
3/10

O aroma suave e característico do trigo sarraceno é o maior atrativo deste macarrão. Com um sabor limpo e delicado, sem notas agressivas, complementa na perfeição caldos frios ou molhos temperados.

Receitas Coreanas · Recetas Coreanas

As 7 formas mais tradicionais de apreciar o Memil Guksu nas casas coreanas. Frio, quente ou temperado com molho — este macarrão adapta-se a todas as ocasiões.

Mul Memil
물 메밀국수
O prato de macarrão mais apreciado na Coreia durante o verão. O macarrão é cozido e passado por água fria, depois servido num caldo de anchova e alga kombu bem gelado. Completa-se com rábano em juliana, pepino, ovo cozido e flocos de alga. Um prato tradicional coreano que desperta o apetite nos dias quentes.
Bibim Memil
비빔 메밀국수
O macarrão é misturado com um molho agridoce e picante à base de Gochujang, vinagre, açúcar e óleo de sésamo. Na Coreia, é servido frio com couve em juliana, pepino, ovo cozido e flocos de alga — um dos pratos de macarrão temperado mais populares.
Janchi Guksu
잔치국수
"Janchi" significa celebração em coreano. Macarrão servido quente num caldo leve de anchova, coberto com abobrinha salteada, cenoura em juliana e flocos de alga. Um prato tradicional servido em casamentos e outras ocasiões festivas na Coreia.
Kongguksu
콩국수
Macarrão servido num caldo frio e cremoso de soja triturada, temperado apenas com sal. Um prato de verão muito suave e nutritivo, onde o aroma do trigo sarraceno combina na perfeição com o sabor a noz da soja. Adequado para uma alimentação vegan.
Memil Makguksu
메밀 막국수
Prato regional da província de Gangwon, na Coreia. O macarrão é coberto com molho picante, legumes em juliana e ovo cozido, podendo ser misturado ou servido num caldo frio de Dongchimi (kimchi de rábano em água). Caracteriza-se por um sabor rústico e genuíno.
Kalguksu Style
멸치 국수
O prato de macarrão mais quotidiano nas casas coreanas. O macarrão é cozido num caldo quente de anchova e alga kombu, temperado com molho de soja e acompanhado de Kimchi. Uma refeição rápida e reconfortante para os dias frios.
Kimchi Bibim
김치 비빔국수
Kimchi bem maturado, cortado em pedaços, misturado com óleo de sésamo e açúcar sobre macarrão frio. Um prato muito apreciado na Coreia ao almoço ou como lanche noturno, onde o sabor do Kimchi e o aroma do trigo sarraceno se complementam na perfeição.

Informações Detalhadas

Quantidade
400g (macarrão seco)
Origem
República da Coreia (Made in Korea 🇰🇷)
Conservação
Conservar em local fresco e seco, ao abrigo da luz solar direta · Após abertura, fechar hermeticamente
Modo de Preparação
Cozer em água a ferver durante cerca de 5 minutos; passar por água fria para pratos frios ou utilizar diretamente no caldo para pratos quentes
Fabricante
Ottogi (Ottogi Co., Ltd.) — uma das principais empresas alimentares da Coreia

A Ottogi é uma das principais empresas alimentares da Coreia, presente nas mesas coreanas desde a sua fundação em 1969. A dotAsia importa diretamente da Coreia este autêntico macarrão de trigo sarraceno e entrega-o com segurança em toda a Europa.

Certificação HACCP Entrega na UE Importado da Coreia Rotulagem EU 1169/2011 Garantia de Qualidade
Perguntas Frequentes (FAQ)
O que é o macarrão de trigo sarraceno Ottogi? Em que se diferencia do macarrão de trigo comum?

O macarrão de trigo sarraceno Ottogi é um macarrão seco produzido pela Ottogi, uma das principais marcas alimentares da Coreia. Ao contrário do macarrão de trigo comum, contém farinha de trigo sarraceno (30%), o que lhe confere um sabor característico, levemente amendoado e com um toque subtil de amargor. O trigo sarraceno é um ingrediente tradicional muito apreciado na Coreia e no Japão, e na Europa também existe uma tradição semelhante — como a massa pizzoccheri do Piemonte, em Itália. Pode ser apreciado frio, como o Mul Memil Guksu (macarrão frio em caldo), ou em pratos quentes de sopa.

Este produto é adequado para veganos (Vegan) ou vegetarianos (Vegetarian)?

Sim, este produto é adequado tanto para veganos (Vegan) como para vegetarianos (Vegetarian). Os ingredientes são farinha de trigo, farinha de trigo sarraceno, amido de tapioca modificado, glúten, sal e fibra de aveia, não contendo ingredientes de origem animal. No entanto, mesmo que o macarrão em si seja vegan, os molhos ou caldos utilizados na preparação devem ser verificados separadamente quanto à sua adequação vegan.

Tenho alergias alimentares. Este produto é seguro para mim?

Este produto contém glúten. Os ingredientes incluem farinha de trigo (56%), glúten e fibra de aveia (Oat Fibre), pelo que não deve ser consumido por pessoas com doença celíaca ou intolerância ao glúten. Este produto não é isento de glúten (Gluten-Free). Além disso, pode existir contaminação cruzada com soja e ovo durante o processo de fabrico, pelo que pessoas alérgicas a estes ingredientes devem ter precaução.

Como devo conservar este macarrão e o que fazer após a abertura?

Antes de abrir, conserve o produto em local fresco e seco, ao abrigo da luz solar direta. Após a abertura, transfira o macarrão para um saco com fecho hermético ou recipiente fechado para evitar a absorção de humidade, e consuma o mais brevemente possível. Por ser macarrão seco, não necessita de refrigeração. Consulte a embalagem do produto para verificar a data de validade exata.

Ouvi dizer que o teor de sódio é elevado. Pessoas com dieta com restrição de sal podem consumir este produto?

O teor de sal deste produto é de aproximadamente 3,1 g por 100 g, o que corresponde a cerca de 52% da dose de referência diária (DR) para adultos na UE — um valor elevado. Pessoas que seguem uma dieta com restrição de sódio devem controlar a quantidade consumida por refeição e reduzir o uso de molhos salgados para gerir o total de sódio ingerido. Este produto não é um produto com baixo teor de sódio (low-sodium).

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