해물파전(Haemul Pajeon)은 한국의 전통 해산물 부침개(팬케이크)입니다. '해물'은 해산물, '파'는 쪽파(green onion), '전'은 기름에 지진 부침개를 뜻합니다. 밀가루 반죽에 쪽파, 오징어, 새우 등 해산물을 넣고 기름에 바삭하게 구워 만듭니다. 식감은 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하며, 고소하고 감칠맛이 풍부합니다. 유럽의 크레이프(crêpe)나 블리니(blini)와 비슷한 개념이지만, 해산물이 들어가 더욱 풍성한 풍미를 자랑합니다. 한국에서는 비 오는 날 전통 막걸리와 함께 즐기는 대표적인 길거리 음식이자 가정식으로 사랑받습니다. 사옹원의 이 제품은 한 입 크기(미니 사이즈)로 만들어져 애피타이저나 핑거푸드로 즐기기 편리합니다.

이 제품에는 EU 규정(EU 1169/2011)에서 의무 표시하는 알레르기 유발 성분이 다음과 같이 포함되어 있습니다: ① 글루텐(밀가루 함유), ② 갑각류(새우 함유), ③ 대두(대두유 함유), ④ 연체류(오징어 함유). ⚠️ 주의: 계란, 생선, 참깨, 아황산염의 포함 여부는 현재 이 SKU의 공식 라벨에서 확인되지 않았습니다. 해당 성분에 알레르기가 있으신 분은 구매 전 반드시 제조사(사옹원)에 직접 문의하시거나 제품 패키지 라벨을 확인하시기 바랍니다. 식품 알레르기가 있으신 경우 섭취에 주의하세요.

아니요. 이 제품은 베지테리언과 비건 모두에게 적합하지 않습니다. 오징어(연체류)와 새우(갑각류) 등 해산물이 실제 성분으로 포함되어 있기 때문입니다. 또한 할랄 인증도 없는 제품입니다. 채식 또는 식이 제한이 있으신 분은 구매 전 성분을 꼭 확인하세요.

【보관 방법】이 제품은 냉동 제품입니다. 수령 후 즉시 냉동고(-18°C 이하)에 보관하세요. 한 번 해동한 제품은 재냉동하지 마시고, 빠른 시일 내에 드시기 바랍니다. 【조리 방법】① 팬 조리(권장): 논스틱 프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중강불로 예열한 뒤, 냉동 또는 해동 상태의 파전을 넣고 양면을 각 3~5분씩 황금빛이 될 때까지 구워주세요. ② 에어프라이어: 180°C에서 8~10분 조리(중간에 한 번 뒤집기). ③ 오븐: 200°C에서 12~15분 조리. 전자레인지는 식감이 물러질 수 있어 권장하지 않습니다. 조리 후 바로 드셔야 가장 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다.

【전통 디핑 소스】한국에서는 파전에 '양념 간장'을 곁들입니다. 간장에 식초, 참기름, 약간의 설탕과 고춧가루를 섞은 새콤달콤한 소스로, 파전의 고소함과 잘 어울립니다. 유럽에서도 아시안 마켓이나 일반 슈퍼마켓에서 간장을 쉽게 구할 수 있습니다. 【전통 페어링】한국에서 파전은 '막걸리(Makgeolli)'라는 전통 쌀 발효주와 함께 즐기는 것이 가장 대표적인 조합입니다. 비 오는 날 파전과 막걸리를 즐기는 것은 한국에서 오랜 문화적 전통입니다. 【유럽식 대안】막걸리가 없다면 가벼운 화이트 와인(예: Pinot Grigio, Sauvignon Blanc)이나 라거 맥주도 해물파전의 감칠맛과 잘 어울립니다. 미니 사이즈라 파티 핑거푸드나 애피타이저 플래터로도 훌륭합니다.