풍년 다진마늘은 신선한 마늘을 세척·탈피한 후 곱게 다져 냉동 보존한 제품입니다. 성분은 마늘 100%이며 첨가물이 없습니다. 신선 마늘과 비교했을 때 껍질을 벗기고 다지는 번거로운 과정이 없어 조리 시간을 크게 줄일 수 있습니다. 냉동 상태로 보존되기 때문에 마늘 특유의 풍미와 향이 잘 유지되며, 필요한 만큼만 꺼내 사용할 수 있어 낭비가 없습니다. 한국 가정에서는 마늘이 거의 모든 요리에 사용되는 핵심 재료로, 이 냉동 다진마늘은 그 편의성을 극대화한 제품입니다.

네, 풍년 다진마늘은 마늘 100%로 이루어진 제품으로, 비건(Vegan) 및 베지테리언(Vegetarian) 식단에 완전히 적합합니다. 또한 할랄(Halal) 인증을 받은 제품이며, 글루텐(Gluten)을 함유하지 않아 글루텐 프리 식단을 따르는 분들도 안심하고 사용하실 수 있습니다. 단, 시설 내 교차 오염(cross-contamination) 가능성은 제조사(PAN ASIA / Pungnyeon)에 직접 문의하여 공식 알레르겐 선언서를 확인하시기를 권장합니다.

제품은 냉동(-18°C 이하) 상태로 보관하셔야 합니다. 개봉 전에는 제품에 표시된 유통기한까지 냉동 보관이 가능합니다. 개봉 후에는 사용한 만큼만 꺼내고 나머지는 밀봉하여 냉동 보관하세요. 해동 후 남은 제품은 냉장(4°C 이하)으로 옮겨 1~2일 이내에 사용하시고, 재냉동은 품질 저하의 원인이 되므로 피하시기 바랍니다. 냉동 상태 그대로 뜨거운 팬이나 끓는 국물에 바로 넣어 사용할 수 있어 매우 편리합니다.

물론 파스타, 볶음 요리, 수프 등 마늘이 들어가는 유럽 요리에도 동일하게 활용하실 수 있습니다. 그러나 이 제품이 가장 빛을 발하는 것은 한국 요리입니다. 한국 요리에서 다진마늘은 불고기(Bulgogi), 닭볶음탕, 김치찌개, 된장찌개, 각종 나물 무침 등 거의 모든 요리에 기본 재료로 들어갑니다. 마늘은 한국 요리의 깊은 감칠맛(umami)과 향을 만들어 내는 핵심 요소로, 유럽의 요리에서 허브가 향을 담당하는 것처럼 한국 요리에서는 마늘이 그 역할을 합니다. 900g의 넉넉한 용량 덕분에 다양한 한국 요리를 지속적으로 만들어 볼 수 있습니다.

풍년 다진마늘의 성분은 마늘 100%로, 별도의 첨가물은 확인되지 않았습니다. 아황산염(sulphites)의 경우, 마늘에 인위적으로 첨가되지는 않지만 마늘 자체에 자연적으로 황 화합물(natural sulphur compounds)이 존재할 수 있습니다. 아황산염 알레르기가 있으신 분이나 정확한 성분 정보가 필요하신 분은 제조사(PAN ASIA / Pungnyeon)에 직접 문의하여 공식 성분 데이터 시트를 요청하시기 바랍니다.