야끼소바(焼きそば)는 일본식 볶음면 요리로, '야끼(焼き)'는 '굽다/볶다', '소바(そば)'는 '면'을 뜻합니다. 라면(ramen)이 뜨거운 국물에 면을 넣어 먹는 요리라면, 야끼소바는 소스를 면에 직접 볶아 만드는 국물 없는 볶음면입니다. 오야카타 야끼소바는 간장 베이스의 진한 우마미(umami) 소스와 밀면이 결합된 인스턴트 제품으로, 끓는 물로 면을 불린 뒤 물을 버리고 소스를 비벼 먹거나 팬에 볶아 즐길 수 있습니다. 이탈리아의 파스타 아그리오 에 올리오(aglio e olio)처럼 소스가 면에 직접 코팅되는 방식이라고 이해하면 쉽습니다.

네, 오야카타 일본식 클래식 야끼소바(간장소스 맛)는 비건(Vegan) 제품이며, 베지테리언(Vegetarian)도 섭취할 수 있습니다. 동물성 원료(고기, 생선, 유제품, 달걀 등)가 포함되어 있지 않으며, 식물성 재료만으로 구성되어 있습니다. 비건 인증 마크가 컵 버전에서 확인되었습니다. 다만, 이 제품은 글루텐(밀)과 대두(소이)를 함유하고 있으므로 해당 성분에 민감하신 분은 주의가 필요합니다.

네, 이 제품에는 EU 규정(EU 1169/2011)에 따라 의무 표시되는 알레르기 유발 성분이 포함되어 있습니다. 구체적으로 글루텐(Gluten, 밀 함유)과 대두(Soybeans)가 들어 있습니다. 면에는 밀가루(wheat flour)가 사용되었고, 소스에는 간장(soy sauce, 대두·밀 포함)이 들어 있습니다. 또한 이 제품에는 풍미 증진제로 MSG(E621)와 리보뉴클레오타이드(E635)가 포함되어 있습니다. 밀, 글루텐, 대두 알레르기가 있으신 분은 섭취를 피하시기 바랍니다. 글루텐프리 제품이 아닙니다.

오야카타(OYAKATA)는 일본식 요리 스타일을 콘셉트로 한 브랜드이지만, 이 제품은 폴란드(Poland)에서 제조됩니다. 구체적으로는 Ajinomoto Poland에서 생산되며, EU 내에서 제조된 제품입니다. 따라서 제품 패키지에는 'Made in Poland'가 표기됩니다. 제조 국가와 브랜드의 요리 문화적 영감(일본식)은 별개이므로 참고하시기 바랍니다.

보관 방법: 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 실온 보관하세요. 개봉 후에는 바로 사용하는 것을 권장합니다. 조리 방법(기본): ① 컵 또는 그릇에 면을 넣고 끓는 물을 붓습니다. ② 3분간 기다린 뒤 물을 완전히 따라 버립니다. ③ 동봉된 간장 소스를 면에 넣고 잘 비벼서 드세요. 더 맛있게 즐기려면: 물을 버린 면을 프라이팬에 옮기고 소스와 함께 1~2분간 강불에 볶으면 더욱 고소하고 풍미 깊은 볶음면이 완성됩니다. 양파, 파프리카, 버섯 등 유럽 슈퍼마켓에서 구할 수 있는 채소를 함께 볶으면 영양과 맛을 더할 수 있습니다.