오뚜기 고소한 참기름은 볶은 참깨를 압착해 추출한 100% 순수 참기름입니다. 유럽에서 흔히 사용하는 올리브 오일이나 해바라기유와는 달리, 진하고 고소한 견과류 향과 풍부한 깊이감이 특징입니다. 열을 가하면 향이 날아가기 때문에 주로 요리의 마지막 단계에 소량 뿌려 마무리하거나, 드레싱·소스·무침 요리에 사용합니다. 한국 요리에서 참기름은 마치 유럽의 엑스트라 버진 올리브 오일처럼 '마무리 오일'로서 요리의 풍미를 결정짓는 핵심 재료입니다.

네, 오뚜기 고소한 참기름은 100% 참깨만을 원료로 하여 동물성 성분이 전혀 포함되어 있지 않습니다. 비건(Vegan) 및 베지테리언(Vegetarian) 식단 모두에 적합합니다. 또한 글루텐을 함유하지 않아 글루텐 프리(Gluten-Free) 식단에도 사용할 수 있습니다. 단, 할랄(Halal) 인증 여부는 현재 확인되지 않았으므로, 할랄 인증 제품이 필요하신 경우 구매 전 별도로 확인하시기 바랍니다.

이 제품은 참깨(Sesame)를 함유하고 있습니다. 참깨는 EU 식품 표시 규정(Regulation (EU) No 1169/2011, Annex II)에 따라 반드시 표시해야 하는 14가지 주요 알레르기 유발 물질 중 하나입니다. 참깨 알레르기가 있으신 분은 이 제품을 사용하지 마세요. 그 외 글루텐, 유제품, 견과류, 대두 등 다른 주요 알레르기 유발 성분은 포함되어 있지 않습니다. 알레르기가 우려되신다면 제품 실물 라벨을 반드시 확인하시기 바랍니다.

한국 요리에서 참기름은 주로 '마무리 오일'로 사용됩니다. 볶음 요리, 나물 무침, 비빔밥, 국수 요리 등에서 불을 끄거나 그릇에 담은 직후 소량(1~2 작은술)을 뿌려 향을 살립니다. 높은 온도로 오래 가열하면 고소한 향이 사라지므로, 유럽의 버터나 트러플 오일처럼 '향을 더하는 마지막 터치'로 이해하시면 됩니다. 또한 간장, 식초, 마늘과 섞어 샐러드 드레싱이나 딥 소스로도 활용할 수 있어 유럽 가정에서도 다양하게 응용 가능합니다.

개봉 전에는 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요. 개봉 후에는 산화를 방지하기 위해 뚜껑을 꼭 닫고 냉장 보관하시는 것을 권장합니다. 냉장 보관 시 기름이 약간 탁해질 수 있으나, 실온에 잠시 두면 다시 맑아지므로 품질에는 영향이 없습니다. 80ml 소용량 제품이므로 개봉 후 1~2개월 이내에 사용하시면 가장 신선한 향을 즐기실 수 있습니다. 정확한 유통기한은 제품 실물 라벨을 확인하세요.