오뚜기 순후추는 흑후추(black pepper) 100%만을 곱게 갈아 만든 순수 후추 제품입니다. 베트남, 인도네시아, 말레이시아 등 동남아시아 산지에서 수확한 고품질 흑후추를 사용합니다. 첨가물이나 혼합 향신료 없이 흑후추만으로 구성되어 있어, 유럽에서 흔히 사용하는 블랙 페퍼 그라인더와 동일한 원료이지만 이미 곱게 분쇄되어 있어 바로 사용하기 편리합니다. 한국 가정에서 고기 요리, 국물 요리, 볶음 요리 등 거의 모든 요리에 기본 향신료로 폭넓게 활용됩니다.

네, 오뚜기 순후추는 흑후추 100%로만 구성된 완전 식물성 제품으로, 비건(Vegan)과 베지테리언(Vegetarian) 모두 섭취 가능합니다. 동물성 원료나 동물 유래 첨가물이 전혀 포함되어 있지 않습니다. 또한 글루텐 프리(Gluten-Free)이며, 공식 할랄(Halal) 인증을 받은 제품이므로 다양한 식단을 따르는 분들이 안심하고 사용할 수 있습니다.

오뚜기 순후추의 원재료는 흑후추 100%이며, EU 식품 표시법(Regulation 1169/2011)이 규정하는 14가지 주요 알레르기 유발 성분(글루텐, 유제품, 견과류, 대두, 달걀 등)은 원재료에 포함되어 있지 않습니다. 다만, 제조 공장 내 교차오염(cross-contamination) 가능성 여부는 오뚜기 공식 제품 라벨에서 별도로 확인하시기를 권장합니다. 심각한 알레르기가 있으신 분은 구매 전 제조사(오뚜기) 공식 자료를 반드시 참고해 주세요.

유럽에서는 후추를 주로 테이블에서 마무리 시즈닝으로 사용하거나 스테이크에 뿌리는 용도로 많이 씁니다. 한국 요리에서도 후추는 비슷하게 마무리 향신료로 쓰이지만, 특히 고기 마리네이드(불고기, 갈비 등)에 처음부터 넣어 잡내를 제거하고 풍미를 더하는 역할을 합니다. 또한 된장찌개, 순두부찌개 같은 국물 요리나 볶음 요리에도 깊은 향을 더하기 위해 조리 중간에 넣는 경우가 많습니다. 오뚜기 순후추는 이미 곱게 분쇄되어 있어 마리네이드 소스에 잘 녹아들고, 음식에 고르게 분산되는 것이 특징입니다.

오뚜기 순후추는 한국의 식품 기업 오뚜기(Ottogi)가 제조한 제품입니다. 단, 원재료인 흑후추 자체는 베트남, 인도네시아, 말레이시아 등 동남아시아 산지에서 수입된 것을 사용합니다. 즉, '제조국(Country of Manufacturing)'은 대한민국(Korea)이지만, '원재료 원산지(Origin of Ingredients)'는 동남아시아입니다. EU 라벨 표기 시 이 두 가지가 구분되어 있으므로 참고하시기 바랍니다. 이는 유럽의 많은 향신료 브랜드들이 원산지 재료를 수입해 자국에서 가공·포장하는 방식과 동일합니다.