모리누 실크두부(Silken Tofu)는 콩물(두유)을 응고제로 굳혀 만든 매우 부드럽고 크리미한 질감의 두부입니다. 유럽에서 흔히 볼 수 있는 단단한 블록형 두부와 달리, 실크두부는 마치 부드러운 판나코타(panna cotta)나 크렘 브륄레(crème brûlée)처럼 매끄럽고 촉촉한 질감을 가지고 있습니다. 그래서 한국에서는 주로 순두부찌개처럼 국물 요리에 넣거나, 부드럽게 으깨어 소스와 함께 먹습니다. 두부는 한국 식문화에서 수백 년간 사랑받아 온 단백질 공급원으로, 유럽의 치즈와 비슷하게 다양한 요리에 활용되는 핵심 식재료입니다. 본 제품은 미국 브랜드 Morinu(Morinaga Nutritional Foods, Inc.)에서 제조된 제품입니다.

네, 모리누 부드러운 실크두부는 100% 비건(Vegan) 및 채식주의자(Vegetarian) 모두 섭취 가능한 제품입니다. 성분은 물, 대두(14.9%), 산도조절제(E575 – 글루코노-델타-락톤), 응고제(E509 – 염화칼슘)로만 구성되어 있으며, 동물성 원료는 전혀 포함되어 있지 않습니다. 비건 식단을 실천하는 분들도 안심하고 드실 수 있습니다.

네, 두 가지 모두 해당됩니다. 모리누 실크두부는 글루텐 프리(Gluten-Free) 제품으로, 밀·보리·호밀 등 글루텐을 함유한 성분이 포함되어 있지 않습니다. 셀리악병(Coeliac disease)이 있거나 글루텐을 피하는 식단을 유지하는 분들도 섭취 가능합니다. 또한 할랄(Halal) 인증을 받은 제품입니다. 다만 할랄 인증 기관의 정확한 명칭 및 인증 유효기간은 실제 제품 라벨에서 확인하시기 바랍니다.

네. 이 제품에는 EU 식품 표시법(Regulation 1169/2011)에서 규정한 14가지 주요 알레르기 유발 성분 중 대두(Soybeans / Soya)가 포함되어 있습니다. 대두 알레르기가 있는 분은 섭취를 피하시기 바랍니다. 그 외 글루텐(밀), 유제품, 견과류, 달걀 등 다른 주요 알레르기 유발 성분은 포함되어 있지 않습니다. 알레르기가 걱정되신다면 구매 전 반드시 실제 제품 라벨을 확인하시기 바랍니다.

모리누 실크두부는 무균 포장(aseptic packaging) 제품으로, 개봉 전에는 상온 보관이 가능합니다. 유통기한은 제품 포장에 표시된 날짜를 확인하세요. 개봉 후에는 남은 두부를 밀폐 용기에 넣고 깨끗한 물에 잠기도록 담아 냉장 보관하며, 2~3일 이내에 사용하시기 바랍니다. 두부는 매우 부드러운 질감이므로 취급 시 조심스럽게 다루고, 조리 시에는 끓는 국물에 숟가락으로 떠 넣는 방식을 권장합니다.