마마(MAMA) 치킨 컵라면은 태국의 대표적인 식품 기업 Thai President Foods PCL(방콕, 태국)에서 생산한 제품입니다. 태국산(Product of Thailand) 인스턴트 컵라면으로, 아시아 전역에서 수십 년간 사랑받아 온 브랜드입니다. 컵 안에 밀가루 면과 치킨 맛 수프 파우더가 들어 있으며, 끓는 물만 부으면 3분 안에 따뜻한 누들 수프를 즐길 수 있습니다. 유럽에서도 아시아 식품 전문 온라인 스토어인 dotAsia에서 구입할 수 있습니다.

조리법은 매우 간단합니다. 컵 뚜껑을 절반 정도 열고 동봉된 수프 파우더를 면 위에 넣은 뒤, 끓는 물을 컵의 표시선까지 붓고 뚜껑을 닫아 3분간 기다리면 완성됩니다. 전자레인지나 가스레인지 없이도 조리가 가능해 사무실, 기숙사, 여행 중에도 간편하게 즐길 수 있습니다. 기호에 따라 반숙 달걀, 봄 양파, 신선한 채소 등을 추가하면 더욱 풍성한 한 끼가 됩니다.

이 제품에는 EU 규정(Regulation 1169/2011)에 따라 반드시 고지해야 하는 알레르기 유발 성분이 포함되어 있습니다. 구체적으로 글루텐(밀/wheat 함유)과 대두(soybeans)가 포함되어 있습니다. 또한 제조 시설에서 달걀, 우유, 생선(멸치), 갑각류(새우), 참깨, 연체류(굴)도 함께 처리되므로 교차 오염(may contain) 가능성이 있습니다. 따라서 위 성분에 알레르기가 있는 분은 섭취를 피하시기 바랍니다. 구매 전 반드시 제품 패키지의 성분표를 확인하세요.

아니요, 이 제품은 비건 및 채식주의자에게 적합하지 않습니다. 수프 파우더에 인공 치킨 향미(artificial chicken flavouring) 등 동물성 성분이 포함되어 있어, 채식주의자(vegetarian) 및 완전 채식주의자(vegan) 모두 섭취하기에 적합하지 않습니다. 채식 또는 비건 식단을 따르시는 분께는 다른 식물성 제품을 권장합니다.

마마 치킨 컵라면은 짭짤하고 감칠맛(umami) 풍부한 치킨 브로스 스타일의 국물 맛이 특징입니다. 칠리 파우더가 소량 포함되어 있어 약간의 매운 여운이 있지만, 전반적으로 자극적이지 않아 처음 아시아 라면을 접하는 유럽인도 부담 없이 즐길 수 있습니다. 유럽 음식에 비유하자면, 진한 치킨 누들 수프(chicken noodle soup)에 아시아 향신료가 가미된 느낌입니다. 감칠맛을 내는 풍미 증진제(E621, E635)가 포함되어 있어 깊고 진한 맛을 냅니다.