이 제품은 바로 사용할 수 있는 완성된 된장입니다. 된장국을 끓일 때는 물에 우선 다시마나 멸치로 육수를 낸 후 적당량을 풀어주세요. 양념장으로 사용할 때는 다른 조미료와 섞어서 바로 활용하시면 됩니다.

전통 미소시루는 물론 라멘 국물의 베이스로 활용할 수 있습니다. 고기나 생선을 구울 때 양념장으로 사용하거나, 야채와 함께 볶음 요리에도 깊은 감칠맛을 더해줍니다. 발렌시아 한인마트에서 구매하는 고객들은 주로 된장찌개나 쌈장 만들기에도 활용하고 있습니다.

두부, 미역, 파, 양파 등이 기본적으로 잘 어울립니다. 바르셀로나 한인마트나 말라가 한인마트에서 함께 구매할 수 있는 무, 배추, 호박 등의 야채와도 궁합이 좋습니다. 그리운 집밥 맛을 내려면 멸치나 다시마와 함께 사용하는 것을 추천합니다.

개봉 전에는 서늘한 곳에 보관하시고, 개봉 후에는 반드시 냉장보관해야 합니다. 냉장 보관 시 약 6개월 정도 사용 가능하며, 사용할 때마다 깨끗한 숟가락을 사용하여 오염을 방지하세요. 포르투갈 한인마트나 세비야 한인마트에서 구매하신 분들도 이 방법으로 오래 보관하고 계십니다.