쌈장은 한국의 전통 발효 양념 소스로, 발효 콩 된장(Soybean Paste)과 고추 양념을 혼합하여 만든 걸쭉한 페이스트입니다. 맛은 짭짤하고 깊은 감칠맛(umami)이 강하며, 약간의 매콤함과 고소한 풍미가 어우러집니다. 유럽의 발효 식품인 숙성 치즈나 미소(Miso)처럼, 발효 과정을 통해 복합적이고 풍부한 맛이 형성됩니다. 이 제품은 볶은 땅콩 분말(Roasted Peanut Powder)과 볶은 대두 분말이 들어 있어 고소한 견과류 풍미가 특징적입니다. 주로 신선한 채소 잎에 밥과 함께 싸 먹는 '쌈' 요리의 핵심 소스로 사용됩니다.

네, 이 제품에는 EU 식품 표시 규정(Regulation (EU) 1169/2011)에 따라 반드시 고지해야 하는 알레르기 유발 성분이 포함되어 있습니다. ① 글루텐(Gluten): 된장 베이스에 밀가루(Wheat Flour)와 밀 코지(Wheat Koji, 보리 포함)가 사용되었습니다. 글루텐 민감증(Gluten sensitivity) 또는 셀리악병(Coeliac disease)이 있는 분은 섭취를 피하세요. ② 땅콩(Peanuts): 볶은 땅콩 분말(Roasted Peanut Powder)이 성분에 포함되어 있습니다. 땅콩 알레르기가 있는 분은 절대 섭취하지 마세요. ③ 대두(Soybeans): 된장의 주원료로 대두가 사용됩니다. 또한 이 제품에는 알코올(Alcohol)이 성분으로 포함되어 있어 알코올 섭취를 피해야 하는 분께는 적합하지 않습니다. 참깨(Sesame) 알레르기 여부는 현재 제조사 확인이 필요한 상태이므로, 참깨 알레르기가 있으신 분은 구매 전 제조사에 문의하시기 바랍니다.

이 제품은 비건(Vegan) 식단에 적합하지 않습니다. 동물성 성분이 포함되어 있습니다. 채식주의자(Vegetarian) 적합 여부는 현재 확인되지 않았으므로, 채식주의 식단을 엄격히 따르시는 분은 구매 전 성분표를 주의 깊게 확인하시기 바랍니다. 또한 이 제품은 할랄(Halal) 인증을 받지 않았으며, 성분 중 알코올(Alcohol)이 포함되어 있어 할랄 식단에 적합하지 않습니다. 글루텐프리(Gluten-free) 식단에도 적합하지 않습니다.

맞습니다. 이 제품은 100g당 나트륨(소금) 함량이 7.1g으로 매우 높습니다. 이는 쌈장이 '주식'이 아니라 소량씩 사용하는 '양념/딥핑 소스'이기 때문입니다. 마치 유럽의 앤초비 페이스트(Anchovy paste)나 진한 된장처럼, 소량으로도 강한 풍미를 내는 발효 조미료입니다. 1회 제공량은 약 1/2 티스푼(5g 내외)으로, 이 정도 양으로도 충분한 맛을 낼 수 있습니다. 나트륨 섭취를 조절 중이신 분, 고혈압이 있으신 분, 또는 저나트륨 식단을 따르시는 분은 사용량에 주의하시기 바랍니다.

개봉 전에는 서늘하고 건조한 곳에 상온 보관하시면 됩니다. 개봉 후에는 반드시 뚜껑을 닫고 냉장 보관(4°C 이하)하세요. 개봉 후에는 가능한 한 빠른 시일 내에 사용하시고, 사용 시마다 깨끗한 스푼을 사용하여 오염을 방지하세요. 쌈장은 발효 식품 베이스를 포함하고 있어 냉장 보관 시 비교적 오랫동안 품질이 유지되지만, 정확한 유통기한은 제품 라벨의 'Best before' 날짜를 반드시 확인하세요. 단, 이 제품은 살아있는 유산균이 포함된 프로바이오틱 제품이 아니라, 전통 방식으로 발효된 원료를 사용한 양념 소스입니다.