FG 스리라차 칠리소스는 태국산 고추(61%)를 주원료로 만든 칠리 핫소스입니다. 제조사인 Flying Goose(FG)는 태국 브랜드이며, 이 소스는 태국에서 생산됩니다. 맛은 강렬한 매운맛을 기본으로, 마늘의 풍미와 약간의 단맛, 그리고 산미(식초·구연산)가 균형을 이룹니다. 서양의 타바스코처럼 액체형이 아니라 농도가 있는 페이스트 타입에 가까우며, 피자·버거·샌드위치·달걀 요리·파스타 등 다양한 음식에 디핑 소스나 양념으로 활용하기 좋습니다. 매운 음식에 익숙하지 않다면 소량씩 시작해 보세요.

네, FG 스리라차 칠리소스 오리지널은 비건(Vegan) 및 베지테리언(Vegetarian) 모두에게 적합합니다. 성분은 고추, 설탕 시럽, 소금, 마늘, 물, 산도조절제(E260, E330), 향미증진제(E621), 안정제(E415), 보존료(E202)로 구성되며, 동물성 원료는 포함되어 있지 않습니다.

FG 스리라차 칠리소스는 글루텐프리(Gluten-Free) 제품으로 브랜드(Flying Goose 공식 사이트)에서 표방하고 있으며, 성분 자체에는 밀(글루텐) 성분이 포함되어 있지 않습니다. 다만, 제조 공정에서 밀(wheat), 대두(soybean), 겨자(mustard), 참깨(sesame seeds)와 교차 오염(cross-contamination)이 발생할 수 있다는 점을 유의하시기 바랍니다. 심각한 글루텐 알레르기(셀리악병 등)가 있으신 경우에는 구매 전 현재 배치(batch)의 인증 여부를 확인하시거나 의사와 상담하시기를 권장합니다.

네, 이 제품에는 향미증진제 E621(모노소듐 글루타메이트, MSG)이 포함되어 있습니다. EU 규정에 따라 라벨에 '향미증진제(E621)'로 표기됩니다. MSG는 EU 내에서 승인된 식품 첨가물이며, 유럽식품안전청(EFSA)이 일반적인 섭취량에서 안전하다고 평가하고 있습니다. 다만, 일부 소비자는 MSG에 민감하게 반응할 수 있으므로, 민감하신 분은 섭취량에 주의하시기 바랍니다. 또한 이 소스는 100ml당 나트륨 함량이 높은 편(소금 7.3g/100ml)이므로, 저염 식단을 유지하시는 분은 사용량을 조절하시는 것을 권장합니다.

개봉 전에는 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하시면 됩니다. 개봉 후에는 반드시 냉장 보관하시고, 가능하면 1~3개월 이내에 사용하시는 것을 권장합니다. 보존료(E202, 포타슘 소르베이트)가 포함되어 있어 개봉 후에도 비교적 오래 보관이 가능하지만, 항상 소스의 색·향·맛을 확인한 후 사용하세요. 455ml 대용량이므로 가족이 함께 사용하거나 요리에 자주 활용하시면 좋습니다.